鹅肝脏

当然，许多人知道或至少听说过法国最著名的美食Fois-gras（Fois gras）的名称。如果你从法语中逐字翻译，那么就会出现脂肪肝。对于著名的美味，厨师使用鹅肝脏，这些鹅肝脏以核桃和面粉的混合物或大麦面粉为食，并添加了无花果。鹅肝的主要爱好者是法国人。

在法国的商店，你总是会找到鹅馅饼，尽管价格很高。但真正的法国美食家不会在圣诞节或新年等最喜欢的假期里想到没有Foix-gras的节日餐桌。一公斤鹅馅饼必须支付70美元或以上。

在欧洲的许多国家，以及美国和加拿大的某些州，严格禁止生产和销售鹅肝酱并受到法律惩罚。这是因为鹅被专门饲养和虐待狂杀死的鹅用于生产真正的鹅肝。

研究人员也为禁止鹅斑鱼做出了贡献，他们声称强迫喂养的鹅的肝脏中含有大量淀粉样蛋白，这些淀粉样蛋白会影响人脑。现在已经从鹅肝中科学地证明了pashtet的危害。

早在古埃及，就知道这道菜与现代鹅馅饼非常相似。埃及人是古代的观察居民，他们不知何故注意到，在温暖的国家过冬后，鹅在肝脏区域储存了脂肪。埃及沦陷后，其他古代伟人采用了鹅酱的食谱。罗马人以其金字塔而闻名，贵族餐桌上最令人垂涎的菜肴之一是鹅肉馅饼。几千年前，人们欣赏鹅肝的好处，并乐于以鹅肝为基础食用菜肴。

从鹅肝中，不仅可以制成Foix-gra馅饼，还可以制成其他菜肴。对于日常菜单，您可以通常用洋葱烤肝脏，如果添加一汤匙酸奶油或奶油，则在奶油酱下会出现鹅肝。对于特殊的夜晚和场合，一道轻巧美味的菜肴非常适合-炖鹅肝和黑油的葡萄酒酱。

如果用酥油煮熟，鹅肝的最大益处将是。最好扑灭或放牧，然后鹅肝根本不会有危害，身体只会得到有益和营养的物质。鹅肝的低热量允许将该产品视为饮食。最好每天吃150克鹅肝。鹅肝的热量很低，你不会增加额外的重量，但会获得有用的元素，以弥补你体内动物脂肪，蛋白质和维生素的缺乏。