Kare羊肉

众所周知，羊肉或羊肉来自几乎不到一岁的动物，甚至三个月的羔羊也经常被屠杀-这种肉被认为具有更柔和的乳味。

羊肉在烹饪中几乎是普遍的，在世界上许多美食中都享有很高的价值。通常将其腌制，烘烤，炖制，烘烤或烤制。而且，值得一提的是，有各种各样的食谱来制作美味的羊肉汤-从传统到异国情调。

对于许多人来说，提到这种肉类时，立即想到一种叫做羊肉care的产品。这没有什么奇怪的，因为煮熟的羊肉肉不仅在东方美食中而且在世界其他地方的烹饪传统中都是相当常见的菜肴。羊肉care的热量约为19
1. 7 kcal。

相对于这种产品的不寻常名称-羊肉-不能说没有什么明确的。例如，根据古罗马人的一个版本，在军事行动中，kare这个词意味着建造一个正方形，而战士必须并肩站立并保持刺刀。这可能是为什么今天的刺刀与羔羊肋骨有关，当时care用一块放在盘子上而不是分开。成品羔羊的肋骨向上伸展，就像罗马人的刺刀一样。

Caré羔羊或法语中的carre d'agneau，英国人称之为lamb rack，本质上是公羊的肋骨。通常，习惯用所有"块状"烹饪羊肉，即不分开，烤架或烤箱。年轻的羊肉总是变得非常多汁，并且具有明亮，饱和的味道。

香草和大蒜的味道很好。同时，成品菜总是看起来很美观，喜庆和优雅，尤其是如果你垂直摆放肋骨。

如果您希望从羊肉中获得特殊的风味和香气，请遵循专家的建议，并使用额外的添加剂来制作此产品。迷迭香，杜鹃花（俄勒冈州）和chabretz被取消作为香料和香料与羊肉care。

此外，生姜、薄荷、马约兰和藏红花可以作为羊肉的香味补充。然而，在本桉中，绝对重要的是不要过度使用调味品，只添加最少的调味品-不要超过所有菜肴的少量。