鸡肉波特罗哈

许多厨师都知道，用于烹饪目的的鸡肉波特罗哈的概念是指鸟的心脏，胃和肝脏。这些第一类内脏富含蛋白质和矿物盐，而它们的热量却很低。

一个声音专家说，鸡肉波特罗奇菜肴可以成为健康和低热量饮食的基础。除此之外，它们也很可能是午餐菜单的主要惊喜之一。

这些不是用鸡肉波特罗奇制成的：各种带有奶酪，酸奶油和大蒜的砂锅，或者添加香料和蔬菜的香味和细腻的馅饼-毫无疑问，它将作为精湛的开胃菜。炖菜和烤鸡肉混合物很受欢迎，可作为第二道菜食用。

顺便说一下，基于鸡肉的肉汤具有相当特殊的味道，但与此同时，汤，特别是这些内脏的面条，被认为是许多烹饪传统的经典。在切碎的形式中，鸡肉potrocha可以用作肉丸的成分，其中还包括洋葱，白面包和鸡蛋，当煮熟的家禽时。

顺便说一句，谷物，蔬菜或面食将非常适合鸡肉馅饼作为配菜。煮熟的鸡肉potrocha，特别是心室，为寒冷的小吃和沙拉增添了愉快的味道。例如，在食品行业，鸡胃通常用于生产鸡蛋白，这在奶酪蛋白中非常重要-它取代了凝乳酶。

鸡肉波特罗奇的好处

除了出色的口味外，鸡肉波特罗奇对人类健康的益处也很宝贵。这是由于内脏的丰富组成，其中含有维生素A，RP，B组甚至C组。除此之外，鸡肉波特罗卡还含有许多宏观和微量元素，例如钾，磷、铁、镁、铜和锌。

鸡肉波特罗奇作为一种特别营养的蛋白质产物的益处对于神经和心血管功能障碍，贫血以及遭受严重疾病或伤害的人来说是显而易见的。

鸡肉的热量直接取决于哪些内脏是它们的一部分。例如，鸡心室的最低营养价值仅为94 kcal，其次是肝脏-13

7. 6 kcal，而鸡心的最高热量含量约为每百克15

8. 9 kcal。事实证明，鸡肉的平均热量约为每百克130 kcal。