鸡卷

如今，家禽或Gallus gallus被认为是目前在整个地球上饲养的最常见的家禽物种。不仅吃鸡肉，还吃家禽蛋。研究人员称家养鸡是生产力最高的鸟类之一。据认为，大约8000年前，野鸡首次被驯化。

鸡肉在世界烹饪传统中得到了广泛的应用和普及。用鸡肉做饭的食谱可能列出了几个小时。值得注意的是，鸡肉既可以制作简单又休闲的菜肴，也可以制作烹饪艺术的真正杰作。值得注意的是，鸡肉不仅具有味觉，而且具有维生素和矿物质成分。

鸡卷的成分

鸡肉归因于饮食食品并非徒劳无功，这完全是因为产品的热量水平。也许鸡肉卷可以被认为是受欢迎的鸡肉产品之一。像Roulet这样的流行肉类产品的名称来自法语，在翻译中，roule一词意味着包裹。鸡卷的名称指的是制备肉制品的方式。

鸡卷可能包括各种成分，其选择仅取决于烹饪者的口味偏好。鸡卷组成的核心是鸡肉，或更确切地说是家禽的鱼片。有时，鸡卷是用鸡肉制成的。鸡卷可以用奶酪，火腿以及蔬菜，蘑菇，鸡蛋和蔬菜开始。

鸡卷的卡路里含量取决于肉制品配方中使用的成分的组成。然而，无论如何，鸡卷的卡路里含量将远远低于猪肉等烹饪产品。鸡卷的平均热量约为每100克肉类产品的110 Kal。

鸡卷的种类

通常，根据菜肴的配方来区分两种主要类型的鸡卷：用切碎的肉或鸡肉制成的鸡卷；来自家禽鱼片的鸡卷。使用不同的方法来准备特定类型的鸡卷。

例如，为了方便起见，使用特殊的烹饪薄膜或纸制成肉馅鸡卷，上面装有所有成分，并整齐地卷成成品。鸡卷通常会进行熏制，以改善肉制品的味道。鸡卷以冷藏形式或主要热菜的形式作为小吃食用，配以蔬菜或大米配菜。