腌制冷冻烤肉串

我们认为，我们纬度的绝大多数居民都喜欢走出大自然，在家人和朋友的圈子里度过时光，在红树林或烧烤烤肉串上做饭。欧亚大陆游牧民族的这种传统菜肴早已进入全球烹饪传统。目前，在全球许多国家的国家美食中都可以找到烤肉串的食谱。

从历史上看，烤肉串被理解为由羊肉制成的菜肴，用小块切成薄片，然后在红树林中腌制和烘烤。研究人员指出，早在古代就开始制造第一批烤肉串。通常，烤肉串是由韩国人或动物尸体的后部制备的。

家禽肉以及一些内脏，鱼类甚至蔬菜用于烤肉并不少见。它被认为非常适合烤猪肉，小牛肉，牛肉切口，鸡肉和鹌鹑以及油性鱼类品种，例如鲭鱼和样本。烤肉串的肉一定要腌制。这是准备烤肉串的重要阶段，你根本不能错过，否则你不会取得很好的结果。

烤肉串的肉通常在基于醋的腌制食品，酸奶制品，酒精（例如葡萄酒或啤酒）中腌制。此外，柠檬汁以及洋葱，香料和香料，西红柿，猕猴桃和石榴汁也用于腌制。腌制品的选择始终由烹饪师自行决定。烤肉串在煤上烘烤，热食用桌子，伴有蔬菜和蔬菜。

通常，烤肉串放在拉瓦什上，这将成为一个伟大的配菜。通常，女主人的烤肉串肉是自己收获的。然而，在现代，这种半成品作为现成的腌制冷冻烤肉串非常受欢迎。这种方便产品已经准备好用于进一步的烹饪热处理。

为了制作腌制的冷冻烤肉串，使用了与家庭烹饪中相同的动物肉类和家禽。在国内食品商店的货架上可以毫不费力地找到腌制的冷冻烤肉串。但是，烹饪专家对工业规模的腌制冷冻烤肉串持怀疑态度。

这并不奇怪，因为腌制的冷冻烤肉串将无法在口味和消费品质上与在家中腌制的新鲜肉类相提并论。确实，有必要向腌制的冷冻烤肉串致敬，因为该产品可以在缺乏时间的情况下成为传统家庭烤肉串的良好替代品。煮熟之前，将腌制的冷冻烤肉串在室温下维持一段时间，然后串在串上并在红树林中烤。