牛奶猪

早在古代罗斯，就习惯用烤牛奶来装饰复活节桌子。他们只为节日早餐提供服务，只有经验最丰富的厨师才相信这道菜。

牛奶猪被称为，除了母猪的牛奶外，它没有进食。这种动物在被宰杀时几乎没有超过五六个星期，因此其肉类具有非凡的柔情。实际上，这是奶猪的主要价值。

当然，奶猪的取消口味质量直接取决于其制备的正确性。但是，如果你从未遇到过这种产品，怎么做呢？与许多世纪前一样，迄今为止，制作奶猪的两种主要方法脱颖而出，其中涉及使用年轻动物的整体卷轴。

第一个涉及更传统的选择-在烤箱中烘烤奶猪。为此，将新鲜的凝灰岩彻底清洁，切成腹部，烧毁并冲洗。之后，用各种馅料填充它，并用坚固的纱线缝合。作为馅料，主要采用与荞麦，米饭或任何其他谷物研磨和混合的利维（小猪本身的内部）。烹饪时间取决于牛奶猪的重量，但通常至少需要3个小时。

根据制备牛奶猪的第二种方法，将动物的整个卷饼刺入转盘上，并以这种形式在明火上油炸。确实，在准备猪之前，还需要在一些轻质酱汁中彻底冲洗和腌制一段时间。此外，没有必要烧掉小猪-只需在马尾下方有一个出口孔的嘴里延伸转盘即可。经验丰富的厨师建议在转盘上准备牛奶猪，必须在桦木煤上煮熟，确保这样完成的菜肴具有独特的味道和独特的风味。

就稠度而言，成品猪肉类似于鸡肉，但只有稍胖一些，但具有典型的猪肉。牛奶配对的音符，细腻的肉纤维和脆皮使奶猪爱好者的心颤抖。总的来说，我们可以放心地说，花在准备这个美女上的努力值得获得一种独特的乐趣，一种原始的味道和夹在转盘上的奶猪的味道。