肉类半成品

如果遵循食品工业中使用的术语，肉类半成品被认为是已经准备好烹饪的猪肉，牛肉，羊肉和其他肉类制成的商品。通常，使用不同品种的肉类以及半成品来制造肉类半成品。鸡蛋，面粉，香料和面包用于制造某些类型的肉类半成品。

肉类半成品的种类

肉半成品被认为是由未经过热处理的切碎肉或天然肉制成的物品。在现代食品工业中，肉类半成品的分类主要考虑了加工方法以及最终产品的烹饪目的。根据上述因素，确定了以下主要类型的肉类半成品：



天然肉类半成品由预冷的肉制成；

分泌肉半成品由质量提高的冷藏肉制成，例如牛肉-鱼片，无烟草，羊肉，切口牛肉，猪肉，羊肉和小牛肉制成肉饼，切片，针叶树，escalop；

小块肉类半成品由肉制成，属于尸体的背部，后胃或腰部，例如牛肉，猪肉或羊肉制成befstrogan，azu，烤肉，散步肉，烤肉串以及汤包，炖菜和炖肉；

大块肉半成品是骨头分离的大块整块肉；面包肉半成品是用冷冻肉或冷冻肉制成的，可预制并涂上烹饪面包；

切碎的肉半成品由用于制造肉锅炉的肉以及原油，鸡蛋和香料制成；肉末；

饺子，ravioli，zrazas，鸽子等；

肉棒。



目前，大多数国内食品商店的货架上都可以找到各种各样的肉半成品。然而，半成品半成品不和，甚至不总是食欲的产品会变得美味，更重要的是你的饮食中有用的菜肴。通常，肉类半成品与属于该组的其他产品一样，以冷冻或冷冻形式出售。

任何肉类半成品的质量将直接取决于用于生产产品的成分的原始成分。例如，一些肉类半成品要便宜得多。考虑到天然大块肉半成品由全块肉制成，除肉类外，切碎的产品还包括细切的内脏，以及各种口味和营养补充剂，这不足为奇。在大量的肉类半成品中，有时很难识别出真正优质的商品。