野牛肉

美洲野牛或野牛野牛是指被归类为Bovinae亚科的犀利的哺乳动物。野牛类似于大型野牛家族的其他成员，它们分布在欧亚大陆的欧洲部分。野牛的大小可以达到3米长2米高。动物的强大前身被长发覆盖。

野牛的巨大头饰有小而浓密的角。野牛成年人的体重达到1000公斤并不少见。通常，野牛以棕色为特色。但是，它们在野外和其他科学上异常的动物开花中发现。目前，野牛有两种主要物种-草原野牛或野牛野牛，以及森林野牛或野牛野牛。

野牛的两个主要亚种因其颜色和栖息地而异。野牛长期生活在美洲。野牛的数量直接取决于美国原住民的数量。研究人员声称，随着野牛数量开始减少，美洲原住民开始灭绝。

野牛肉是居住在美国领土的人们饮食的基础。根据美国西部的科学研究，早在18世纪，就有大约6000万野牛居住。野牛肉因其独特的有益特性和营养特性而受到重视。野牛肉的味道更像牛肉。

值得注意的是，野牛肉是用牛肉制成的。此外，牛肉烹饪规则适用于野牛肉。目前，野牛肉属于相当稀有和昂贵的美味佳肴。这种情况与动物濒临灭绝并主要生活在专门建立的国家公园和自然保护区有关。

用野牛肉制成的牛排特别受欢迎。由于野牛肉具有刚性的稠度，因此使用各种腌料来制备产品。最好在酱油或柠檬汁中腌制野牛肉，加入洋葱，生姜和大蒜。土著印第安人不仅食用新鲜的野牛肉，而且还采摘了前草药产品。

通常，野牛肉会在阳光直射下干燥。这种干的野牛肉被称为pemmican。野牛肉切成薄而长的条纹，自然干燥。鹅或其他动物脂肪用于调味菜肴。此外，浆果和水果也被用来制作pemmican。