野鸡肉

野鸡被称为鸟类，属于鸟类。在成年状态下，个体的体长可以达到80厘米，重量可达2公斤。值得注意的是，雄性野鸡比雌性野鸡大得多，它们的羽毛明亮，虹彩呈铜色，雌性呈浅沙色。野鸡的野生个体在中国、中亚和日本东部，但在北美和欧洲的某些角落也可以找到它们。野鸡群倾向于生活在森林中，主要生活在灌木丛中。

值得注意的是，由于偷猎者对该鸟种群造成的严重破坏，目前世界上许多国家都禁止野鸡狩猎。野鸡种群的控制和恢复是在专门建立的农场进行的。由于这些原因，野鸡肉获得了美味佳肴的地位，并受到高度重视。获得后，野鸡的尸体会像其他野生鸟类一样进行切割和加工。

野鸡肉的颜色相当暗，脂肪含量相对较低。同时，它是如此多汁，以至于不需要预煮或腌制。野鸡（phile）肉通常在深烤盘中用自己的果汁煮熟。肉可以被扑灭，用蔬菜塞满，用绿色，鸡蛋，蘑菇，栗子，洋葱煮熟，然后以这种形式烘烤。

在昂贵的餐馆中经常提供野鸡肉菜肴：无论是野鸡乳房，烤肉还是酱汁中的鱼片。顺便说一句，烤野鸡肉的脆片被认为是美味葡萄酒的取消和高贵的小吃。

野鸡肉是格鲁吉亚，欧洲，亚洲美食中盛宴的菜肴。在中东国家，野鸡肉用于烹饪犁。在西欧的厨房中，也有基于这种鸟类的相当有趣的菜肴：牛腿的野鸡肉，小翼和胸部被煮熟以制成肉汤，然后再将煎蛋放在桌子上。

此外，从机翼和腿上取下的野鸡肉非常适合制作馅饼。它还为使用家禽肉的熟悉沙拉增添了新的不寻常味道。猎人很乐意在转盘上烤一只可感知和烧毁的鸟。

野鸡的好处

B类维生素是已知野鸡（尤其是其肉类）益处的组成部分。此外，该产品几乎完全平衡了脂肪和蛋白质的含量，几乎没有包含迄今为止如此相关的有害胆固醇。

野鸡对人体的益处也归因于该肉类产品中存在诸如磷、锌、铁、铜、碘、钙、镁、氟等珍贵矿物盐。这就是为什么经常以有益的方式食用这种羽毛猎物不仅会影响某些人的器官，而且会影响整个健康状况。