聋哑人的肉

聋人是鸡科最大的鸟类之一。因此，可以将耳蜗的大小与火鸡的大小进行比较。平均而言，男性聋哑人的体重可能在3-

6. 5公斤之间，而女性个体则在
1. 5至2，5公斤之间。

这只鸟在钓鱼和运动狩猎爱好者中越来越受欢迎。这只鸟的名字与以下事实有关：在交配期间，雄性的敏感性和警惕性会大大降低，因此它们对猎人来说是相当诱人的猎物。

为了寻找食物，这只大而笨拙的鸟经常在地面上移动。顺便说一句，雌性的外观与雄性不同：雄性鸟类的颜色为深灰色或棕褐色，雌性为棕褐色，带有黑色斑点。除此之外，雄性聋哑人还有强大的浅色喙和黑色尾巴，上面有喷射图案和模糊的白色斑点。

聋人在俄罗斯森林中非常普遍，但是在阿尔卑斯山，喀尔巴阡山脉，瑞典，希腊，小亚细亚和西班牙也可以找到。确实，值得注意的是，这只鸟的数量每年都在减少。

聋人的肉是深色的，被认为是非常美味和多汁的。它具有淡淡的香气和khwoi的味道，可以通过在红酒中腌制聋人肉来消除。此外，为此目的，经常在一个凉爽的地方悬挂一只头顶两三天的无污染和不请自来的聋哑人，这大大提高了他肉的味道。

许多猎人喜欢在煤中或在地面上烘烤预先冻死的粘土鸟。在家里，建议在管家橱柜里煮耳蜗肉。此外，可以将其腌制，然后用于烹饪最美味的沙拉。

通常，聋人肉被认为对人体非常有用，因此其成分中含有维生素A，B，E，RR和H以及必需的矿物质-钾、镁、钙、磷、钠、铁、氯、硫、氟、铜、锡、钼、镍等。

聋哑人的类型

俄罗斯联邦有2种聋人-这是普通聋人和聋人石头，通常被称为长尾。后一种聋人与普通人非常相似，但区别在于它的体质较轻，尾巴较长，喙的黑色颜色和羽毛的开花略有不同。