骆驼肉

骆驼肉对我们纬度的大多数居民来说是一种相当特殊和不寻常的食物。骆驼在游牧民族的饮食中占有重要地位。值得注意的是，第一次提到骆驼肉是指圣经时代。根据摩西的法律，可以食用牛奶而不是骆驼肉。但是，这些规则不适用于几个世纪以来一直食用骆驼肉的游牧民族。

游牧民的生活条件允许将人类自己饲养或追随的动物肉用于烹饪目的。值得注意的是，有可靠的证据表明，在古代，骆驼肉是游牧民族的一种货币，游牧民族将产品换成他们需要的其他补给品或物品。但是，游牧民族不仅喜欢半食骆驼肉。罗马人和波斯人都认为骆驼是美味佳肴。蒙古部落将骆驼脂肪和肉类用于烹饪目的。

如今，骆驼肉在北非，亚洲和中东等地区受到欢迎和需求。在俄罗斯联邦的邻国中，哈萨克斯坦居民食用骆驼肉。值得注意的是，骆驼的几乎所有成分都是可食用的。在中东一些州的烹饪传统中，有用动物的舌头或尾巴做饭的食谱。

骆驼肉的外观，口味以及消费特征类似于牛肉或小牛肉。最有价值的是幼骆驼的嫩肉。通常，骆驼用于制作肉类狂欢者，pashtet，白色或shaverma。真正的美味佳肴被认为是骆驼肉馅饼。摩洛哥以其传统美食而闻名，在当地烹饪的真正杰作中，古尔曼人挑出了一道叫做Tazhin的菜。

一个简单的食谱，需要将蔬菜和骆驼肉溷合在一起，然后在陶罐中烘烤，以美味、营养和有用的菜肴的形式提供很好的效果。值得特别注意的是骆驼肉的热量水平，这是肉类产品的历史最低水平。100克骆驼的热量仅为160 Kkal。

同时，骆驼肉的成分富含维生素A，B，C，E和RP。骆驼肉可以煮熟，烘烤或烤制，然后用蔬菜配菜或米饭放在桌子上。研究人员认为，经常吃骆驼肉会对整个人体产生普遍的强化和健康影响。

此外，骆驼肉在产品中含有大量的天然抗氧化剂。骆驼肉可能成为不同寻常的，同时又有营养的，并且在所有年龄段的人们饮食中有用的菜肴。