狩猎科尔巴斯基
微型和异常美味的狩猎香肠的食谱于1928年在波兰首次广为人知。最初,这些香肠的生产在许多社会主义国家建立,直到几年后才在西方听到。狩猎科尔巴斯克人在发明八年后进入了我们的国家-1936年,食品工业人民专员阿纳斯塔斯·米科扬(Anastas Mikoyan)签署了一项命令,开始生产当时新的肉制品-香肠。
如今,狩猎烧瓶与其他类型的烟熏香肠一起非常受欢迎。可能是由于其紧凑的尺寸和非凡的味道。它们不仅可以作为独立产品食用,还可以用于制作各种菜肴,例如沙拉,各种小吃,咸菜,盐水,三明治和许多其他丰盛的库山。狩猎香肠的热量为每百克烟熏产品的463 kcal。
选择香肠时,总是注意它们的表面。不允许存在粘液,霉菌,斑点和斑块,因为这都是不值得注意的商品的标志。高质量的猎狼犬具有均匀颜色的天然外壳。它们干燥且触感浓密。
根据GOST,狩猎香肠的成分不应与经典烟熏香肠的成分不同,后者包括猪肉,牛肉和尖刺等肉类成分。此外,还使用食盐,糖,亚硝酸钠,胡椒和强制性大蒜。如果突然在标签上找到大豆,染料或卡拉吉南,请不要采取这种狩猎烧瓶,因为这种产品质量明显低下。
除此之外,还应该考虑切片上的烧瓶:这里的新鲜度指标是猪油的颜色。灰色斑点表明产品的保质期已经过期。如果狩猎香肠的边缘比中间更暗,则意味着该产品不是天然熏制,而是用液态烟雾处理。
理想情况下,狩猎香肠的香气应该是辛辣熏制的,带有大蒜和香料的色调。如果香肠的气味太饱和,可能会添加人工调味剂。至于包装,真空是一个不错的选择,因为kolbas不会失去更长的新鲜度。但那些在外卖出售的人可能会损失原始重量的5%,并且随着时间的推移变得更加僵化和干燥,因此请确保购买的肉类产品的新鲜度。真空包装中的狩猎香肠的保质期长达30天,而悬挂香肠的保质期为两倍。
而且,不要忘记,你不应该特别喜欢这种芳香的烟熏产品,因为由于狩猎香肠的热量增加和相当脂肪的增加,不仅有可能增加一公斤的重量,而且会加剧慢性FCT疾病。
狩猎香肠463 kKal
狩猎香肠的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):
蛋白质:25.3 (~ 101 kKal)
脂肪:40岁(~ 360 kKal)
碳水化合物:0.3(~ 1 kKal)
能源比率(b'zh|u):22%|78%|0%