奥列尼纳
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尽管鹿肉非常坚硬,需要特殊的烹饪方式,但这种肉属于美味佳肴之一,在美食家中需求量很大。北鹿肉主要用于食物,一岁以下的年轻动物的肉被认为是最美味的,因为那时鹿体内存在最多的有益物质。
鹿肉的有益特性在韩国和切口等尸体中得到了充分体现,因此可以从中制成大量营养美味的菜肴。例如,鹿肉与蔬菜一起在锅中煮熟,或者作为独立菜肴煮熟,在烤箱中烘烤。但是,请记住,建议先将鹿肉浸泡在腌料中以软化肉类。因此,例如,鹿肉可以在各种森林浆果的酱汁中腌制-肉变得非常多汁,成品菜肴的味道非常温柔。
此外,鹿肉与许多香料和香料(百里香,月桂叶,红色和黑胡椒)以及森林浆果和草药完美结合。作为一种选择,鹿肉可以用酸甜酱作为调味品烤制。但是,烘烤它不需要很长时间,以便鹿肉的所有有益特性不会消失,最好将其与血液一起食用。
鹿肉的好处
它们大量食用的鹿的主要食物是具有抗生素特性的羔羊。因此,鹿肉的价值如此之高。鹿肉的益处是显而易见的,因为鹿肉的特征是蛋白质,矿物质,维生素含量高和脂肪含量低。顺便说一句,它也以原始形式食用,而不必担心被寄生虫感染。
众所周知,鹿肉可以比牛肉,羊肉,猪肉和鸡肉更好地被人体吸收。使用这种肉类可以降低患糖尿病,动脉粥样硬化,高血压和心脏病等疾病的风险。
鹿肉中有益物质的独特组合不允许脂肪在我们体内积聚。事实证明,在低热量的鹿肉中,极地鹿肉的蛋白质比牛肉多
6. 7%,其中脂肪很少。此外,北部驯鹿在生态友好的地区繁殖,仅以地衣和苔藓为食,因此它们在体内产生低脂酸,能够保护人类免受致癌物的侵害。已验证北鹿肉是一种安全,有用且环保的产品。
鹿肉155 kKal
鹿肉的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):
松鼠:19.5(~ 78 kKal)
脂肪:8.5(~ 77 kKal)
碳水化合物:0克(~ 0 kKal)
能源比率(b'zh|u):50%|49%|0%