帕尔马火腿

火腿不仅是熏制的，而且是特别甜蜜的猪圈，它是地球上大多数居民最喜欢的美食。火腿早在古罗马就开始生产。从那时起，该产品就一直受到每代人的欢迎和需求。火腿被认为是欧洲和亚洲国家，拉丁美洲地区国家以及美国的国菜。

在数百年的历史中，全球烹饪传统积累了足够的烹饪食谱和火腿种类。在火腿最忠实的粉丝中，有中国、菲律宾、美国、俄罗斯联邦和后苏联国家、法国、德国、西班牙、葡萄牙、罗马尼亚、保加利亚，当然还有意大利。阳光明媚的意大利居民自己认为自己是各种火腿的主要爱好者和鉴赏家。

因此，意大利每年生产大量肉类产品也就不足为奇了，这些肉类产品不仅在国内很受欢迎，而且在国外也很受欢迎。意大利人将该国制造的任何火腿以及产品本身命名为prochuttoo或prosciutto，在字面翻译中意为"okoro"。意大利火腿只有两种主要变种-prosciutto crudo或原始prosciutto，以及prosciutto cotto或煮熟的产品。

Parma火腿或Prosciutto di Parma在所有Proscutto的其他亚种中排名第一，在意大利的民族烹饪传统中没有十几个。帕尔马火腿是在意大利帕尔马省长期生产的，该省位于博洛尼亚美食的西北方。

Parma火腿与其他物种的鲜明区别在于其独特而温柔的略带咸味和淡淡的味道，以及鲜艳的肉味。目前，该省拥有两百多家工厂，生产帕尔马火腿。帕尔马火腿是意大利生产的最受欢迎的食品之一，遍布全球。

来自帕尔马（Parma）的火腿以其外观和脆弱的结构而著称。帕尔马火腿具有独特的味道和消费质量，这要归功于肉类生产过程的独特性。帕尔马火腿仅使用三种猪品种的肉-大白，杜罗克和兰德兰斯。此外，在帕尔马火腿的生产过程中，使用的盐量相对较少。

为了给帕尔马火腿带来特殊的风味和风味，使用了特殊的大蒜盐和糖。帕尔马火腿的历史始于位于帕尔马河两岸的一个名为Langirano的村庄。随着时间的流逝，该村庄变成了一个大城市，帕尔马火腿从意大利农村居民的日常菜肴转变为精英食品，这些食品不介意将真正的美食家和普通的一流肉类爱好者分开。