Shekvina pig

毫无疑问，肉类在全人类的饮食中起着重要的作用，可以说是根本性的。肉类等产品与全球历史，文化以及烹饪传统有着千丝万缕的联系。在地球的各个角落，人类长期食用肉类，因为这种产品具有独特的味道，营养和对人体有益的特征。

只有大量的肉类制备食谱。此外，烹饪还使用不同种类和品种的肉类以及肉类内脏。食用最广泛的肉类包括：猪肉，羊肉，牛肉，马肉，鹿肉，小牛肉，骆驼，鸡肉以及其他家禽的肉和野味。

值得注意的是，这远非烹饪过程中使用的肉类的详尽清单。在某些文化中，特别是在亚洲地区，习惯上长期食用小型哺乳动物的肉以及许多爬行动物或两栖动物。几十年前，一些营养学家对肉类的有害影响进行了严肃的斗争，并宣布了真正的食品欺凌。

人们开始认真地认为，你可以在没有肉类的日常饮食中度过难关，或者用其他食物代替。然而，时机已经一去不复返了，人们以前对用其他食物代替肉类的可能性充满信心，他们能够确保他们的主张无效。肉的化学成分包含人体正常运转所需的独特且必不可少的生物活性成分。

在烹饪过程中，我们经常使用切肉和内脏。内脏包括动物尸体的所谓"非肉类"部位。内脏包括舌头，头肉，脸颊，肾脏和肝脏，以及动物的大脑，隔膜和其他组成部分。我们认为很少有女主人在平凡的菜单上使用这种副产品作为猪皮。

从本质上讲，脸颊是动物脸颊上的肉。乍一看，这种完全不起眼且不美味的产品作为猪的脸颊可以成为所有家庭成员的绝佳美食。值得注意的是，猪皮不属于饮食食品，并且具有相当高的热量水平。这主要与猪皮的化学成分有关，猪皮中含有足够多的动物脂肪。

真正的鉴赏家和专业人士建议品尝烟熏软木猪。煮熟的猪皮的味道不能让任何人漠不关心。此外，猪肉可以烘烤，也可以用于制备沙丁鱼，冷药，肉汤和其他烹饪产品。通常，猪皮是肉类和内脏香肠产品的一部分。