羔羊的鞍座

与成年动物不同，牛奶羔羊一生中只尝试过牛奶-这就是为什么它们的肉具有浅粉红色，温和的味道和细腻的香气。所有这些功能使羊肉对消费者具有极大的吸引力。通常，牛奶羔羊要么完全不请自来，要么切成4块。只有在冬末或春季才能购买这种有价值的食品。

除了幼小的动物尸体的这些部分，如纯肉，kare（肋骨）和腿也受到高度重视，所谓的羔羊鞍。该部分主要分为排骨部分，非常适合在烤架或煎锅上烘烤。把羊肉鞍完全拿走，你可以用管家橱柜里煮的，味道上可取消的烤肉。

许多人可能不知道羔羊鞍通常被理解为年轻动物尸体的那部分，该部分位于韩国人的后部，反过来又由年轻羊肉的最精致的肉组成-鱼片，以及小鸡或绝对不油腻但也温柔的一块。通过连接脊柱，可以将给定部分切开，将产生的碎片称为"蝴蝶"或否则"双叶"。

此外，整个部分都是宏伟的作品，被称为"短"鞍座。韩国人和肾脏部分的后部未切开，形成了所谓的"长"羔羊鞍。

从多汁的鞍上，羔羊准备了精湛的排骨，然后以成品形式在酸甜酱下食用。此外，动物尸体的这一部分与不同的蔬菜非常和谐：例如，芦笋、茄子或西红柿。由于牛奶羔羊肉的嫩度增加，因此建议使用牛奶，酸奶或奶油作为这种肉的腌制剂，并添加盐和香料。

此外，如果用大蒜，迷迭香和柠檬将羊肉鞍点燃，则可以获得相当有趣的味道。最初的味道和外观是由咖啡酱下的羔羊鞍制成的cushanya：以牺牲咖啡芥末为代价巧妙地强调了肉的甜味。真正异国情调的烹饪杰作可以称为烤羊肉鞍子，然后在椰子奶中合唱。

除了取消的味道品质外，羔羊鞍对于人体也是固有的，这归因于肉中存在许多重要物质。例如，羊肉蛋白的百分比等于牛肉，而其中的胆固醇远小于同一猪肉。