Schnitzel鸡肉

维也纳美食的传统菜肴主要是用年轻的牛肉（即小牛肉）烹饪。然而，许多烹饪者不仅喜欢这种肉类，还喜欢其他肉类，特别是猪肉、牛肉以及火鸡肉或鸡肉。顺便说一句，chnitzel鸡肉值得特别注意。

事实是，在许多消费者和肉类产品爱好者中，有一种观点认为，鸡肉白肉不是很美味，干燥的，而且根本不适合任何东西。很明显，大多数人更喜欢大腿和胫骨的深色鸡肉，但鸡肉针能够完全克服既定的陈规定型观念。

Schnitzel鸡肉通常由鸡胸制成，其尺寸非常适合给定的菜肴。值得一提的是，一般来说，鞭毛通常被称为一块宽大的肉，将其切成薄片，然后在面包中包裹后，用炽热的油从两侧油炸。相对于鸡肉针刺-为此，鸡胸被切成相当大的扁平块，然后在厨房锤子的帮助下进行反击以使其柔软。

小麦粉，鸡蛋和面包屑用于切碎鸡肉。顺便说一句，在准备鸡肉片时，有两种选择，如何最好地烘烤肉，使其变得芬芳而温柔。首先，您可以在香料中预先将乳房腌制，然后用湿巾将肉冻碎，烘烤并煮熟。此外，许多人喜欢直接在面包中添加香料，但味道很好。

适当煮熟后，Schnitzel鸡肉确实非常多汁，最重要的是必须及时停止。因此，即使是几分钟的多余的烹饪时间也足以使鸡肉切成薄片，并且最嫩的肉会不可挽回地变质。

众所周知，鸡胸部不包含粗糙的肌肉纤维，软骨和生活，因此必须迅速烹饪鸡肉。从每边几分钟，你会得到一个温柔的鸡肉果皮，脆皮和多汁的肉。

顺便说一句，根据其他寡妇的肉类-特别是猪肉，鸡肉的热量远低于这种菜肴的营养价值。这就是为什么可以经常吃鸡肉香肠的原因，而不必担心对人物和整个健康的影响。