大豆肉末

我们快节奏的高科技时代每天都为所有新的发现和发明感到高兴。食品工业也停滞不前，发展迅速。最近，"新千年产品"或"未来产品"这一概念在学术界和社会中得到了巩固。对人类文明如此重要的产品包括大豆。

一年生的大豆植物是文化植物或Glycine max，被分配给同名属和豆科植物。该植物在南欧以及亚洲，非洲，美洲和澳大利亚的工业规模上种植。大豆种子或大豆在食品工业中起着特殊的作用。值得注意的是，人们早在公元前三千年就知道大豆。

大豆文化植物在世界农业中起着重要作用。大豆的特点是产量高，此外还有维生素和矿物质成分。大豆的化学成分富含天然来源的蛋白质，其主要特征不逊于乳制品或肉类蛋白质。此外，大豆还含有B类维生素以及多不饱和脂肪酸，钾，铁和钙。

经常食用大豆食品有助于预防心血管疾病以及某些形式的癌性肿瘤。大豆成分的独特性在于完全没有胆固醇。上面列出的所有功能，以及大豆的味道和消费者特征，使产品非常出色，并且最重要的是廉价的肉类和牛奶替代品。

他们的大豆生产各种类型的食品，其中可以区分大豆肉。大豆肉的外观类似于干燥的大豆片。在开始烹饪之前，应将干半成品浸泡在水中。通常，经过两个小时后，大豆肉末准备就绪。大豆肉完全像其他任何类型的肉一样使用。

大豆肉被认为是饮食食品，尽管该产品的卡路里含量似乎很高。但是，不要忘记，大豆肉中含有大量可轻量化的蛋白质。用大豆肉制成的馅饼，馅饼和卷。大豆肉末适合制作毛绒鱼，例如派克。

此外，大豆肉还用于制作汤以及主菜，沙拉和小吃。许多健康饮食的拥护者认为，大豆食品，包括大豆肉末，应该成为所有年龄段人群饮食的组成部分。