背部鸡肉

很多时候，在获得整个鸡肉后，许多情妇对如何最好，更经济地分享这只鸟很敏感。有些人更喜欢将其切成相同大小的切片，然后用于烹饪不同的菜肴，而另一些人则小心翼翼地将鸡肢分开，切开乳房，进一步使她脱离皮肤。那么，还有一些人故意购买整个鸡肉来烘烤，油炸或烧烤。

因此，回到分离的尸体，值得注意的是，总是有趣的，另一方面，无用的（很多人这么认为）部分-背部鸡肉。通常，背部鸡肉由脊椎动物和肋骨，少量肉类，相当令人印象深刻的脂肪和鸡皮以及鸡肉鹅口疮组成。毫无疑问，即使在经过良好处理的鸡尸体中，仍然存在波特罗哈（肺部，肝脏，肾脏和心脏），在谨慎分离后，它们也可以用于烹饪目的。

今天，以前可以找到冷藏和冷冻的背部鸡肉。这是一个相当便宜的产品，因为它没有增加肉质，但根据鉴赏家的说法，保证了以它们为基础的菜肴的无与伦比的味道和香气。鸡背的热量约为每100克冷藏肉类产品的319 kcal。

在开始准备鸡背菜之前，应彻底清洗它们，然后去除羽毛和多余的脂肪。理想情况下，皮肤应该是完全干净的，但也可以安全地去除，尽管被加热的脂肪相当美味，所以很多女主人都会离开它。

不仅可以用鸡肉的背部做饭，肉汤后来可以成为各种首餐的基础，还可以作为其他美味的kushanya的基础。例如，在烤架或气凝胶中烘烤的辛辣腌料中的鸡背特别受欢迎。他们得到香味，清脆和烤制，一言以蔽之，非常美味。

鸡背的热量很高，但这直接是由于该产品中存在相当多的鸡皮，其脂肪含量增加。因此，可以说不建议经常食用鸡背，因为所有脂肪含量足够高的食物都会损害人体中的某些器官和系统。