背部鸡肉
很多时候,在获得整个鸡肉后,许多情妇对如何最好,更经济地分享这只鸟很敏感。有些人更喜欢将其切成相同大小的切片,然后用于烹饪不同的菜肴,而另一些人则小心翼翼地将鸡肢分开,切开乳房,进一步使她脱离皮肤。那么,还有一些人故意购买整个鸡肉来烘烤,油炸或烧烤。
因此,回到分离的尸体,值得注意的是,总是有趣的,另一方面,无用的(很多人这么认为)部分-背部鸡肉。通常,背部鸡肉由脊椎动物和肋骨,少量肉类,相当令人印象深刻的脂肪和鸡皮以及鸡肉鹅口疮组成。毫无疑问,即使在经过良好处理的鸡尸体中,仍然存在波特罗哈(肺部,肝脏,肾脏和心脏),在谨慎分离后,它们也可以用于烹饪目的。
今天,以前可以找到冷藏和冷冻的背部鸡肉。这是一个相当便宜的产品,因为它没有增加肉质,但根据鉴赏家的说法,保证了以它们为基础的菜肴的无与伦比的味道和香气。鸡背的热量约为每100克冷藏肉类产品的319 kcal。
在开始准备鸡背菜之前,应彻底清洗它们,然后去除羽毛和多余的脂肪。理想情况下,皮肤应该是完全干净的,但也可以安全地去除,尽管被加热的脂肪相当美味,所以很多女主人都会离开它。
不仅可以用鸡肉的背部做饭,肉汤后来可以成为各种首餐的基础,还可以作为其他美味的kushanya的基础。例如,在烤架或气凝胶中烘烤的辛辣腌料中的鸡背特别受欢迎。他们得到香味,清脆和烤制,一言以蔽之,非常美味。
鸡背的热量很高,但这直接是由于该产品中存在相当多的鸡皮,其脂肪含量增加。因此,可以说不建议经常食用鸡背,因为所有脂肪含量足够高的食物都会损害人体中的某些器官和系统。
鸡背部319 kKal
鸡背部的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):
松鼠:14.05 (~ 56 kKal)
脂肪:28.74(~ 259 kKal)
碳水化合物:0克(~ 0 kKal)
能源比率(b'zh|u):18%|81%|0%