大理石牛肉牛排

通常从某些肉牛品种中获取大理石牛肉，其中黑安格斯被认为是世界上最好的牛肉之一。该品种动物的显着特征是活跃的生长和快速的体重增加。然而，最重要的是认识到这样一个事实，即由于先天的大理石基因，牛肉具有特殊的结构-动物的肌肉组织含有脂肪斑点，形成类似于大理石的图案。事实上，这是大理石牛肉的名字。

众所周知的事实是，大理石牛肉被认为是制作牛排的最佳肉类。一般来说，牛排这个词通常意味着一块厚厚的肉，从动物的尸体中切出纤维并定性煮熟。由于轻熔脂肪和细腻的纤维，大理石牛肉牛排总是变得异常温柔多汁。此外，是用大理石牛肉制成的牛排"带鲜血"，因为它以独特的食品安全系统为代价是完全安全的。

值得注意的是，最昂贵的大理石牛肉牛排是根据神户肉类生产的，神户肉类以日本城市而得名，日本城市是这种世界知名的产品的生产之都。神户的大理石牛肉来自Black Wagyu品种的公牛。而这种大理石牛肉的牛排煮熟后非常温和，有大量的不饱和脂肪，而实际上是在嘴里融化。

这些发现是由于使用了某些动物喂养技术，其中包括在草地上自然放牧，随后的牛群固定，特殊饮食甚至按摩。神户大理石牛肉牛排通过这种技术在许多以发达的肉类畜牧业为特征的州生产，例如在澳大利亚。

昂贵的大理石牛肉在世界范围内受到高度重视，以至于为了评估肉类的大理石程度，开发了分类法-Marbling-MB。本质上是肉的大理石刻度，从0到9不等。因此，首先，肉的大理石程度取决于进行动物谷物重塑的天数-它的时间越长，大理石牛肉就越多。

除了最高的美食价值外，大理石牛肉牛排还具有许多对人类有益的特性。例如，根据现代医学研究，食用此类肉类的好处是，与普通牛肉相比，大理石牛肉中含有更多的硝酸提取物，泛酸和生物素。这些物质增强了消化系统的分泌功能，从而有助于提高肉类产品的可消化性。