猪肝脏

我们很多人都遵守健康均衡的饮食规则，监测食品的卡路里质量和有益的成分。但是，并非所有人都真正理解并能够评估特定产品对健康和良好自我保护的重要性。例如，大多数人知道最节食，最有用的食物是由植物来源的产品制成的。

蔬菜、水果和谷物，以及鱼类和海鲜，确实富含多种维生素、矿物质和其他有益的天然化合物。肉类和肉类内脏最近受到越来越多的批评。这只是不归咎于肉类，肉类被称为高热量产品，除了有用物质外，还含有危害健康的添加剂和杂质。

所有这些都是人类本身，更确切地说是无良农民活动的结果，为了增加他们的利润，他们用特殊的化学食品添加剂喂养牲畜，这有助于增加尸体的质量。事实证明，除了肉类之外，"知识渊博"的人还可以绕过肉类内脏，例如肝脏，肾脏，心脏等。一方面可以理解这种行为，但是肉类和肉类内脏是否有害呢？

猪肝的益处

我们建议你注意猪肝。这种产品被认为相当受欢迎，有大量的菜肴是从肝脏长期烹饪的。那么猪肝的好处是什么？首先，猪肝是猪肉尸体中最丰富的维生素和有用的宏观和微量营养素。

新鲜的猪肝重约1-2公斤，颜色为浅棕色。猪肝表面应光滑光滑。我们不会徒劳地特别关注猪肝的外观，因为如果你从商店购买劣质产品，你不仅会破坏你的盘子，而且会损害健康。

因此，从杂货店购买猪肝时，首先要注意内脏的颜色和气味。改变的颜色和酸性刺耳的猪肝气味作为危险信号，这种产品要么已经变质，要么被深霜冻，这有助于掩盖劣质产品的迹象。

第二时刻是幼猪最美味，最温柔，最有用的猪肝。此外，这种肝脏的有益特性比经过冷冻或其他加工的肝脏高出许多倍。猪肝的热量含量低，在100克肉类内脏中仅为109 Kal。B、A、C、E、H和RR类维生素含量，以及碘、铁、钾、磷、钙和钼等多种有益物质，也许是猪肝对人体的主要益处。

维生素-矿物质成分，加上猪肝的足够低的热量水平，使该产品被列为饮食产品，对人体非常有用。毕竟，着名的古代医师Avicenna用肝脏治疗了他的病人。埃及人认为肝脏是饮食中的第一产品。直到今天，埃及烹饪师的食谱仍然存在，他们以多种方式烹饪肝脏（烘烤，酿造，烘烤）。