猪肉

毫无疑问，对许多人来说，猪肉是一种美味和健康的肉类，出于烹饪目的，通常是炖煮、油炸、熏制或煮熟。从这种肉中，可以获得纳瓦利肉汤，这为准备第一顿饭提供了良好的基础：烤肉，面包，蔬菜汤，盐水和盐水。用猪肉制成不同的肉末，这种肉不仅可以用作独立的肉末，还可以与鸡肉或牛肉结合使用。烟熏环、培根、香肠具有很高的能量价值和令人愉悦的味道。猪肉最有用的特性是烤肉或在烤箱中烘烤的肉。例如，为重要的家庭庆祝活动准备真正不寻常和精致的菜肴-烤牛奶猪或野猪头。

为了使猪肉的益处完全有益于你的健康，你应该尽一切责任来选择肉类。不要忘记，年轻的猪肉有浅粉红色，略带磨砂表面，稠密稠度，几乎没有薄膜。而老猪肉的特点是饱和，深红色的色调，表面上有很多薄膜，这反过来又表明在热处理后，这样的肉会干燥而坚硬，所以最好不要购买。

猪肉的好处

猪肉的主要好处可以放心地称为存在大量的重要物质，例如矿物质和维生素。此外，除了猪肉的最佳热量外，它还含有许多蛋白质，因此医生建议哺乳期妇女生产更多的母乳。

猪油和肉中含有硒和花生四烯酸，可帮助人类战胜抑郁症并改善人体细胞更新过程。猪油在这方面可以称为天然抗抑郁药。观察到，定期食用猪肉会增强人的骨骼和肌肉，并使心脏和血管的功能正常化。

猪肉的危害

提到猪肉的危害，值得注意的是，该动物的某些肉类产品含有过量的饱和脂肪（香肠，胸骨，肋骨，培根，色拉），并且卡路里含量很高。建议不要食用那些想要减肥的人，以及那些有可能患心血管疾病的人。

在未充分煮熟的形式中，猪肉可能是蠕虫的原因，因此只需要仔细的热处理。例如，烘烤时，烤箱中的温度不应低于80度，因为在这样的环境中，寄生虫和有害细菌会死亡。