猪的语言

猪舌被归类为第一类内脏，根据营养价值，它仅次于第一类肉类。平均而言，一种语言的重量在250-400克之间变化。该产品结构温和，味道宜人，因此需求稳定。特别有价值的古尔曼人认为猪舌部分是最厚的地方，但是，可以放心地说它完全是温柔的，因为它没有粗纤维，因此可以很好地吸收。

在肉店和普通商店中，可以冷藏，冷冻或盐渍形式购买猪舌。通常，建议将猪肉尸体的这一部分分解为半到3小时-烹饪时间直接取决于舌头的年龄。消化后，你需要从胶片中释放猪的舌头，为了使它足够容易，你需要将仍然炎热的舌头放在冰冷的水中几分钟。

如果你买了冷冻猪肉，你需要在凉爽的地方而不是室温下解冻它。这将需要更长的时间，但大多数有用的产品特性将持续下去。好吧，在煮熟之前，将盐酸的舌头浸泡在水中长达十个小时，然后在不添加盐的情况下消化。猪舌的热量为每100克肉类产品208 kcal。

从煮熟的语言中，可以制作各种各样的冷小吃，无论菜肴的种类如何，都是真正的美味佳肴。节日餐桌上最美味，最精致的菜肴之一被认为是煮熟的猪舌头，上面刻有杯子。传统上，在俄罗斯美食中，通常通过添加洋葱，月桂叶和欧芹或芹菜根的头来消化它，然后用醋和磨碎的辣椒放在桌子上。从那时起，几乎没有什么变化，除了可能的菜肴范围增加了。

顺便说一句，煮熟猪的舌头以进一步用作冷小吃，你可以把它留在肉汤里一段时间，用货物一点点。因此，它中的小空隙将消失，切片看起来美丽而密集。您可以将煮熟的舌头用于各种沙拉，制成海湾，加入芦笋和蘑菇，并在其基础上制作美味的自制香肠或肉卷。真正精致的美食包括烤猪舌。

猪舌的好处

猪舌和猪肉一般的好处在于这种产品的成分丰富。因此，它包含许多对人类健康至关重要的元素：B，E和RP类维生素以及矿物质，它们对所有人体器官的正常功能都起着重要作用。这些是镁、钾、磷、锰、铜、钙、钠和铁等宏观和微量元素。

顺便说一句，由于钙和铁含量高，猪舌对那些最容易缺乏这些元素的人：孕妇和哺乳妈妈，以及儿童和老年人的好处是显而易见的。