蔓越莓干燥

蔓越莓理所当然地被认为是非常有益的，富含维生素和矿物质的浆果，其中含有大量的抗氧化剂。众所周知，这些物质会阻碍衰老过程。此外，蔓越莓具有杀菌和抗炎特性，不仅有助于预防，而且有助于治疗许多疾病，这已经不是什么秘密了。

这就是为什么照顾健康的人们试图通过将这种神奇的浆果添加到最喜欢的菜肴中来使饮食多样化的原因。除了新鲜的蔓越莓和许多以它为基础的cush之外，蔓越莓干燥也很受欢迎。顺便说一句，干蔓越莓的许多有益特性并不逊色于新鲜浆果的宝贵品质。

蔓越莓是干燥的，具有甜味和饱和的香气，在工业环境中由大型多汁的新鲜浆果制成。在生产过程中，将汁液挤出，然后添加糖浆-将该浓缩物重新注入蔓越莓中，然后将其干燥。同时，在成品浆果中保留了很大一部分有益物质以及一定比例的水分，这使得蔓越莓干燥得相当多汁，味道更饱和。

顺便说一句，没有额外的食品添加剂，因此延长了保质期并保留了产品的饱和颜色，因此没有提供制造配方。防腐剂在本桉中的作用是天然糖，其在最终产品中的总含量应约为65%。干蔓越莓的热量约为每百克浆果的308 kcal。

蔓越莓干具有吸引人的外观，完全不粘。并且由于其弹性非整体的结构，该产品的处理，运输和存储在很大程度上简化了。

此外，干燥的蔓越莓不会长期腐烂，因为其成分中含有苯甲酸，被认为是最真正的天然防腐剂。请记住，如果你在冰箱中冷冻新鲜的蔓越莓，然后解冻，你需要在同一天食用-解冻的浆果很快就会失去治愈能力。

干蔓越莓的美食特性异常高。这个浆果在西方以这种形式特别受欢迎，特别是在美国人中-它被称为巡洋舰。通常将蔓越莓干作为独立的cushanya食用，并添加到糕点和沙拉中，从而用维生素饱和。的确，它并不那么普遍-俄罗斯居民更喜欢糖中的蔓越莓。