Pinia坚果

Pinia的坚果被称为来自意大利的同名松树的种子，这些松树种子包含在1-3块刷状树枝上的圆锥体中。有趣的是，松果在中秋只成熟了3年的锥形生长，而在初春它们会掉落。在这方面，Pinia坚果的收获发生在10月底至11月初。

Pinia坚果具有长方形的椭圆形和深棕色的贝壳，带有浅浅的斑点。这些坚果的大小不超过
1. 7厘米。值得一提的是，皮尼亚坚果的壳比雪松种子强得多，因此需要用手工制作的坚果或用紧密排列的辊子在输送机上的工业中将其放下。

它的味道是Pinia坚果，其特征是柔和的稠度和树脂状的面料，与西伯利亚松树的坚果非常相似。顺便说一句，在松树植物中，松果被称为适合食用的最大种子。成年树木的产量可以从每公顷的3-8吨松果中变化。一般来说，意大利松树活了五个多世纪，同时积极果实。

野生锯的分布范围是地中海沿岸，伊比利亚半岛和小亚细亚。这种松树在高加索和克里米亚种植。西班牙，葡萄牙，意大利，突尼斯和土耳其被认为是世界主要的Pinia坚果出口国。

在购买菠萝坚果时，建议注意不纯种子，因为它们可以长期保存而不会失去其特性。反过来，精制的pinia坚果储存了两个多星期，其中的脂肪开始氧化并腐烂，果实本身吸收异味。为了延长菠萝坚果的新鲜度，必须将其储存在冰柜中。

Pinia坚果在意大利和法国的国家美食中广泛使用，并添加到经典调味料和糖果中。此外，Pinia坚果可以作为红肉的辛辣香料。

这些小坚果的维生素-矿物质成分具有有益的特性，即它们治愈胃溃疡的能力以及使GDT工作正常化。在粉状形式中，pinia坚果可用于愈合伤口。此外，Pinia坚果有助于慢性疲劳，这种疲劳是由活跃的精神活动，皮肤疾病，免疫力降低，心脏疾病和过敏引起的。