向日葵种子

向日葵种子我们习惯简单地称为种子。这种最流行产品的发源地是北美。由于考古研究，人们知道这种植物是在大约5, 000年前在指定的领土上驯化的。在欧洲，向日葵种子出现在大约16世纪，当时被称为"太阳草"。最初，向日葵仅作为观赏植物种植，到1716年，人们已经学会了将其用作油源。迄今为止，向日葵几乎在全球范围内生长。

向日葵种子在烹饪中经常使用。它们被添加到各种糕点中，有时还添加到主菜中。该产品非常受欢迎，在大多数情况下是自己食用的，最常见的是各种饮料，例如啤酒。向日葵种子最常以油炸的形式食用，但有时也以奶酪食用。吃种子已成为一种娱乐活动，在供应用完之前，很难摆脱这种娱乐活动。也许这种受欢迎程度和在世界各地的传播是由于一种相当不寻常的信念，即种子有助于摆脱烟草成瘾。

向日葵种子的益处

尽管它们的大小相当小，但向日葵种子的好处却相当明显。向日葵种子的益处已经知道了很长时间，它们经常被用作不同疾病的植物性药物。向日葵种子的有益特性是由于含有大量不同的矿物质，维生素以及许多其他营养素。添加到烘烤中的向日葵种子不仅为菜肴提供了有趣的味道，而且还大大提高了人体益处的水平。在世界上许多国家/地区，向日葵种子（如亚麻种子）只是简单地添加到菜肴中，例如大米，只是为了使身体受益。

向日葵种子的有益特性与维生素E含量有关，维生素E是最强大的抗氧化剂之一，它有助于改善粘膜和皮肤，并具有保护作用，以防止通常由自由基引起的损害。向日葵种子是食用时血液中的胆固醇水平不会升高但降低的食物之一，这种效果对人体非常有价值。向日葵种子的热量很高，约为601 kcal，因此少量食用更好。

向日葵种子的危害

如上所述，向日葵种子的危害在于其热量，因此滥用会导致体重增加。向日葵的咸味种子中含有非常多的钠，这可能导致血压升高，甚至发展为心脏病。