西兰花

西兰花卷心菜的名称来自拉丁语，在翻译中意为"手"。西兰花被认为是野菜，是该蔬菜所有其他品种的祖先。然而，大约两千年前开始种植西兰花，从那时起，它就深受全球许多居民的喜爱。

西兰花与花椰菜相似，以至于食用了无花序的花序。在西兰花中，它们通常很小，通常为绿色，但同时出现白色，黄色和紫色。

西兰花的好处

西兰花的益处正在争夺。事实上，它的成分非常富含维生素和矿物质。它包含钾，铁，钙，锰以及钠和磷。维生素A，C，B，E，RR以及独特的物质-蛋氨酸，硫胺素，核黄素。

在有益的特性方面，西兰花优于许多蔬菜作物。这种白菜被广泛推荐用于饮食。因此，例如，西兰花被证明能够改善心脏功能，阻碍动脉粥样硬化的发展。每天食用西兰花对免疫功能低下的人以及幼儿和孕妇都有好处。

最近的研究在西兰花中发现了硫磷。它是一种无价的物质，能够对抗胃溃疡并阻碍该器官癌症的发展。西兰花在贝塔胡萝卜素含量方面位居前三，仅次于南瓜和胡萝卜。众所周知，这种维生素对眼睛是必不可少的，但由于能够对皮肤状况产生积极影响，并且通常会减缓衰老过程，因此也被称为"美容维生素"。

他们喜欢和欣赏西兰花，希望减肥和保持身材漂亮。西兰花的热量仅为34 kcal。它含有大量的纤维，不仅有助于良好的饱和，而且还从体内排出有害物质和重金属盐，西兰花中含有的锌可以防止自由基的破坏性作用。西兰花与其他一切一样，也被认为是一种非凡的抗细胞药。钾调节体内的水交换，铜有助于改善结缔组织的状况，提高其强度和弹性。

西兰花的另一个前所未有的特性-西兰花成分中的氨基酸有助于产生被大家称为"幸福激素"的5-羟色胺。建议将卷心菜煮几分钟，以保持风味和西兰花的最丰富益处。

西兰花的危害

专家不评论西兰花的危害。这是因为该蔬菜除了很少有个人产品不耐受外，没有禁忌症。