黑扁豆

几千年前，人们开始食用和种植扁豆这样的植物。小扁豆或Lens属于Bobaceae家族的草本植物，生长在Transcaucasia，中亚和小亚细亚以及地中海地区。科学家们区分了切切维卡植物的一种主要物种，即食用Lens culinaris。

在小扁豆存在的数百年历史中，育种者能够推断出该植物的几个亚种，这些亚种通常在颜色，维生素和矿物质组成以及味觉和消费特性上有所不同。小扁豆，豆类或豌豆也被列为豆类植物。研究人员声称，小扁豆的有益特性超过了它最亲近的"豆类"亲戚。

黑扁豆被认为是该植物的一种流行物种，其特性也很重要，并为全人类带来了宝贵的利益。黑扁豆的化学成分包含大量可轻量化的天然来源蛋白。此外，黑扁豆的独特有益特性归因于植物化学成分中存在A，B，C类维生素以及磷、铁、锌、钾、钙和镁等生物活性成分。

黑扁豆的好处

黑扁豆的好处是由于植物中含有大量纤维，而纤维又在人体的消化过程中起着重要作用。值得特别强调的是，黑扁豆是指那些在其生命周期过程中不积累硝酸盐，毒素或放射性核素的植物物种。

这意味着可以毫不畏惧地食用植物，并且在不考虑可能的负面影响的情况下获得黑扁豆的宝贵利益。尽管黑扁豆的热量含量相当高，每100克为322 Kal，但该植物属于饮食食品。

它主要与茎有关，植物营养成分的基础是由蛋白质和碳水化合物形成的，这些蛋白质和碳水化合物被人体迅速而容易地吸收。除了饮食饮食菜单外，黑扁豆还用作治疗产品。研究表明，经常吃黑扁豆有助于治疗心血管疾病，糖尿病以及胃肠道相关问题。

黑扁豆具有抗氧化特性，有助于从体内排出在生命过程中积累的有害化合物。最近的科学研究证实了黑扁豆有助于预防癌症的事实。驯服的黑扁豆有助于治愈高血压，肝病以及交流过程受损。黑扁豆将增强身体的免疫力，并有助于慢性疲劳和压力综合征。