祖基尼

长期以来，俄罗斯人很难用任何异国情调的水果感到惊讶。现在很难想象，但最近，这种现在熟悉的西葫芦被认为是一种非常令人惊讶和不寻常的蔬菜。现在，西葫芦的亲戚越来越受欢迎-一种带有古怪名称"tsukini"的蔬菜。在翻译中，这个词的意思是"小南瓜"。

Tsukini是从意大利引入我们的浅绿色或深绿色的西葫芦。因此，tsukini通常被称为意大利西葫芦。尽管祖奇尼和西葫芦之间的化学成分相似，并且属于一个南瓜家族，但这些蔬菜却大不相同。常见的白色西葫芦的肉更粗糙、更致密，果肉又是祖奇尼，更温柔美味，可以与皮革一起食用，西葫芦在煮熟前先清洗。

对于蔬菜来说，非常不寻常的是tsukini可以生食食用，而建议对西葫芦进行热处理。在仓储中，tsukini是朴实的，在室温下保存了整整一年，白色西葫芦在一段时间后容易开裂和腐烂。因此，tsukini的种植和储存要容易得多，更方便，其味道更愉快，tsukini的有益特性与其白色采摘物相同。

zucini的好处

Tsukini含有大量的膳食纤维，这些纤维对胃肠道活动完全有益。Tsukini的好处归功于其丰富的阵容。Tsukini包括钾、钙和磷的矿物盐-维持身体良好状态所需的数量。令人吃惊的是，tsukini中的胡萝卜素比胡萝卜中的胡萝卜素含量高，维生素A和C比南瓜中的胡萝卜素含量高。Tsucini也不被饱和和不饱和脂肪酸和多糖包裹。

大量果胶的存在解释了tsukini的真正神奇的饮食和治疗特性。它们具有从体内排出炉渣和毒素的能力，对心血管，泌尿系统有有益的影响，这表明祖奇尼无疑是有益的。

如前所述，可以以原始形式食用tsukini，同时保留所有有用的物质。如果你仍然有煮蔬菜的愿望，那么你不应该这样做超过一分钟，而tsukini的所有有益特性都会保留下来。当然，tsukini的理想选择是配对烹饪。Tsukini菜肴种类繁多，但总是其中之一-它们都是令人惊叹的美味和有用的。对于蔬菜的所有明显好处，你不能不注意到另一个好处-tsukini的热量只有21 kcal。每100克，这比他的近亲西葫芦要低。

祖奇尼的危害

Tsukini的危害在于其对肾脏疾病患者的负面影响。这是由于大量的钾具有在体内积累的特性。此外，祖奇尼个体不耐受，但极为罕见。