Edamam

Edamam的一个不寻常的名称隐藏着一种产品，该产品是大豆收获，直到它们完全成熟为止。这种蔬菜作物本质上是刚刚形成的绿色大豆。通常，这种作物通常每年只收获一次，但是，如果播种时间延长，则水果的收获时间会更长。因此，例如，可以在9月之前拆除后期的豆荚。

Edamam生长的地方与普通大豆的分布范围完全相同。优质豆类是在有利的条件下生产的，这些条件与定期浇水和仔细护理相结合。这就是种植特别大的大豆果实的方式。最常见的是，所有edamam豆荚都同时成熟，因此它们会迅速切成薄片，直到豆类本身变硬，豆荚失去鲜绿色的颜色。

与植物一起取出水果，将其切断在底部，然后将豆荚包裹并洗净。在下一阶段，将edamam在盐水中消化约十分钟，然后将煮熟的豆荚放入冰冷的水中并放下。准备食用的绿色豆类被包装包装并冷冻。出售的是低矮的绿色豆类和一体edamam豆荚。

该产品被认为是高质量的，同时也是低热量食品。这就是为什么东方国家的健康饮食倡导者，例如日本，经常在他们的民族美食中使用edamas。

有趣的是，edamam可以作为蔬菜小吃食用，同时可以代替肉盘。Edamam的油味和酥脆质地，加上浓郁的绿色豆类，使它们成为啤酒的绝佳伴奏。此外，edamam可以作为普通肉饼的好替代品-由于这些豆可以在任何环境中吃零食-在聚会，在家或在工作中。

如果您使用绿色豆荚, 则在食用前必须将其放下, 然后添加到汤或沙拉中, 并在其基础上准备独立菜肴。顺便说一句，edamam在亚洲国家的受欢迎程度正在稳步增长，近年来，在美国也是如此。这些豆子的味道中精美的甜味非同寻常地充斥着西方美食。

如您所知，绿豆果实中含有非常有益的脂肪以及必需的脂肪多不饱和酸omega-3。此外，它们中含有大量的纤维，叶酸和B类维生素。由于所有这些物质的存在，使用edamam有助于降低患心脏病的风险。