羽衣甘蓝羽衣甘蓝

羽衣甘蓝有很多名字，其中包括Grünkol，Braunkol或Brunkol，一般来说，这种蔬菜植物是一种蔬菜羽衣甘蓝，又属于羽衣甘蓝家族。在羽衣甘蓝生命的第二年，羽衣甘蓝开始产生颜色。羽衣甘蓝的花边叶子是绿色或紫色的羽衣甘蓝，不同之处在于它不形成cochan。相对于大多数驯化的羽衣甘蓝形式，羽衣甘蓝被认为是最接近野生羽衣甘蓝的物种。

完美的花边羽衣甘蓝是家族中独特的"嬉皮士"，其中包括紧绷的布鲁塞尔和花椰菜，以及西兰花--看起来更受人尊敬，并且在大多数餐厅菜单中都有。最有可能的是，你会发现羽衣甘蓝被遗忘了，在冰箱下部的某个地方-尽管它显然是为了食用它而购买的。

然而，不要低估这种植物，它能够在有利的条件下生长到几乎两米-羽衣甘蓝的有用特性构成了真正令人印象深刻的清单。本质上，关于绿叶蔬菜之间相等的营养密度，这种植物根本不存在。

令人惊讶的是，甘蓝的氨基酸含量几乎不如肉，每天食用200克这种蔬菜足以完全补充人体蛋白质。此外，羽衣甘蓝的叶子中含有相当多的钙，其数量甚至超过全脂牛奶。

羽衣甘蓝的有益特性还包括omega-3不饱和脂肪酸的含量，即所谓的抗氧化剂，可拯救我们的细胞免受破坏并防止癌症的形成。她富含维生素A，C，K，RR，B组，以及所有绿色蔬菜。

羽衣甘蓝对于素食主义者来说是必不可少的：建议出于某种原因拒绝食用乳制品的人必须将其包括在菜单中。

通常，吃羽衣甘蓝的最佳方法是将其切成薄片，甚至切成薄片。同时，你需要新鲜地吃这种蔬菜植物。例如，在沙拉中，它与绿洋葱，番茄和幼大蒜结合使用。通常，将罗勒小叶和芹菜绿色添加到它们中，用苹果醋和橄榄油调味。此外，您可以尝试将羽衣甘蓝与核桃结合起来，添加欧芹蔬菜，罗勒和酸奶油调味。