白菜红色

红色的羽衣甘蓝是所有熟悉的白色的羽衣甘蓝的最近亲戚。这种不寻常的卷心菜的叶子颜色范围从蓝紫色到紫色。

红色的卷心菜出现在中世纪，几乎立即获得了广泛的欢迎。在种植中，她不喜欢，耐霜冻，这解释了生活在温带气候地区的业余园丁在红白菜中的尊重。必须说，白色羽衣甘蓝和红色羽衣甘蓝的区别不仅在于叶子的颜色。它们的化学成分略有不同。

红白菜的好处

这种蔬菜的成分清楚地表明了红白菜的好处。也许从不寻常的叶子颜色开始。有趣的颜色是由于黄酮类花青素在红白菜中的存在。花青素是最强的抗氧化剂，有助于从体内排出有害物质，毒素以及重金属盐。此外，它对血管具有增强作用，使血管更坚固，同时更具渗透性。

红皮白菜具有逐渐降低血压以及恢复正常血液胆固醇的宝贵特性。除了红白菜对心血管系统的益处外，人们还不能不注意到红白菜由于含有增强免疫系统所需的植物杀虫剂和硒而产生的显着抗菌作用。由于这种显着的特性，红皮卷心菜被积极用于治疗各种感染和结核病。

红色的羽衣甘蓝的有益特性并没有用尽。它包含的维生素C是白色"姐妹"中维生素C的4倍，并且含有大量的维生素A，蛋白质和氨基酸。这些物质对人体的重要性很难高估，因为氨基酸有助于我们身体的正常生长和发育，维生素A支持眼睛，免疫和神经系统的正常状态。

红白菜对胃肠道非常有用。通过它，可以进行清洁并恢复最佳功能。在胃溃疡的治疗中，已经证明了红白菜的愈合作用，其汁液对各种上呼吸道疾病有很大帮助。

当然，不可能绕过这种奇妙蔬菜的饮食特性。红白菜的热量为26 kcal。每100克，几乎是不同种类的卷心菜的最低指标。营养学家一致推荐红色的卷心菜，以健康平衡地饮食。

红白菜的危害

只有一个人注意到红白菜的危害-当个人产品不耐受时，它是禁忌的。在所有其他情况下，红色的卷心菜只会为你的利益服务。