罗曼斯克卷心菜

那么，现代育种者可以将古怪的形式赋予他们的创造力。罗曼斯克卷心菜，珊瑚卷心菜或罗曼西兰花就是一个生动的例子。这种花椰菜和西兰花的混合体是在最近创建的。罗曼斯科卷心菜的发源地被认为是意大利城市罗马，在那里育种者和3D图形设计师努力创造出独特的产品。罗曼斯科卷心菜的古怪形式并非巧合。

事实是，卷心菜的花序位于对数螺旋上。螺旋数对应于斐波那契数。拉丁语Brassica oleracea中的Romanesco卷心菜是一种为期一年的植物，是花椰菜的一个亚种，被分配给菜园科。有一个传说，罗曼斯科卷心菜早在大罗马帝国时期就开始种植。但是，没有提供有关这一事实的文献证据，因此人们认为新的花椰菜品种出现在1990年代后期。

罗曼斯科卷心菜的外观以其不寻常和美丽而闻名。但是，这种蔬菜结构是人们的意图，其中一切都服从于精确的数学科学。卷心菜是按照自相似性原理建造的，蔬菜的形式类似于分形。分形的几何形状的不同之处在于，它由多个部分组成，分形的每个单独部分与整个图形相似。相同的分形规则构成了Romanesco卷心菜混合体的基础。

如果仔细地照射到每个花序或罗马式芽中，就可以看到这一点。可以清楚地看到并清楚地看出，随后的每个芽都由一组相同的芽组成，但尺寸较小。罗曼斯科卷心菜在意大利繁殖并非偶然。意大利人以热爱各种绿色沙拉而闻名。目前，意大利每年都会展示数十种已知沙拉品种或绝对新产品的新亚种。

罗曼斯克卷心菜可能还没有它的亲戚花椰菜和西兰花那么受欢迎的产品。但是，卷心菜的有益特性以及产品的独特嫩味将逐渐获得全世界的认可和欢迎。罗曼斯科卷心菜的热量水平令人难以置信，与黄瓜的含量相当。除此之外，Romanescu的化学成分还富含B和C组维生素，以及锌矿物质和胡萝卜素。

但是，罗曼斯科卷心菜的味道特性几乎不如产品。Romanesco卷心菜最近出现了，在意大利，它已经设法发明了许多带有该产品的特殊菜肴。例如，一个装有罗曼斯科卷心菜馅料的砂锅。在世界烹饪传统中，罗曼斯科卷心菜是煮熟的，有色产品或西兰花也是如此。用罗曼斯科卷心菜烹制的菜肴将以柔和的奶油坚果味和深香为特色。