土豆

土豆的发源地被认为是拉丁美洲。对于饥饿的古代人来说，真正的运气是找到可食用的野生土豆块茎。在拉丁美洲，土豆长期以来一直被尊为众神的礼物，这并非巧合。由于其非凡的营养特性，土豆长期以来一直是印度人的主要食物之一。

欧洲马铃薯的出现年份通常被认为是1565年。正是在这个时候，在西班牙国王菲利普二世的命令下，蔬菜被带到法院。他在欧洲慢慢而勉强地扎根。不出所料，人们吃了非白色的块茎和botwa，导致大规模中毒。甚至发生了马铃薯暴动，但欧洲统治者坚决希望分发马铃薯，从而使人民免于饥饿。

俄罗斯马铃薯的出现总是与彼得一世的名字联系在一起。据传说，在访问荷兰期间，俄罗斯皇帝熟悉并赞赏这种蔬菜的特性。在那之后，根据他的命令，一袋土豆被带到俄罗斯，从那时起，这个美丽的根基队伍开始在我们这个遥不可及的国家的土地上光荣地游行。但事实上，这可能不是那么重要。重要的是，目前没有俄罗斯居民在没有马铃薯的情况下提交饮食。

现在仍然只是在没有使用这种文化的领域感到惊讶。也许最熟悉和最熟悉的是用作主食，用于治疗目的，甚至用于装饰。

土豆的好处

现在，马铃薯的独特有益特性不再有争议。它含有淀粉，蛋白质，碳水化合物以及磷、镁、钙和大量氨基酸。在100岁时，年轻的马铃薯含有大约20 毫克的维生素C。然而，长期储存后，其含量逐渐下降。重要的是，马铃薯纤维对肠道和胃的粘膜没有刺激作用，这就是为什么这种蔬菜即使在胃炎和溃疡恶化期间也可以食用，这也说明了马铃薯的益处。

马铃薯衍生的淀粉有助于降低肝脏和血液中的胆固醇。土豆中含有大量的钾盐，有助于从人体中排出多余的水。

土豆的好处也包含在其果汁中。在咽炎和喉炎疾病中，建议将生土豆汁洗口。土豆有助于击败paradontosis。此外，喝马铃薯汁可以减轻头痛。果汁对恶心，胃灼热和便秘也有很好的帮助。土豆的卡路里含量被认为是中等值，为77 kcal。每100胎产品。

马铃薯的危害

马铃薯的危害在长期储存中很明显，并且与危险物质盐氨酸在马铃薯块茎中积累有关。在食用越冬马铃薯之前，建议将其妥善清洁，仅在烹饪中使用块茎心。