欧芹根

一种叫做欧芹的绿色植物来自地中海，今天仍然可以以野生形式射击。根据解释该植物名称的古代传说，这是欧芹第一次在岩石土壤上发现，因此古希腊人将其命名为"petroselinon"，字面意思是"在石头上生长"。嗯，更简单的选择-欧芹已经到达了我们。

欧芹分为根和叶。在第一个品种中，根最明显，而在叶状欧芹中，根最薄且不明显，但顶部浓密多汁，因此被用作食物。

欧芹根被染成黄白色，这可能就是为什么有时被称为"白色根"的原因。香菜根的甜味和宜人的香气归因于其中含有大量精油。在准备各种菜肴时，欧芹的根部以奶酪形式使用，在炉灶上煮熟或放牧在脂肪上。

如果您想使用欧芹根来准备透明汤，调味料，罗宋汤和其他第一道菜，则必须将其切成2半，然后在炉灶上煮熟，直到形成棕色皮层。以这种形式，将此根放在沸腾的肉汤中，以赋予成品菜肴独特的颜色和香气。在煮肉（大块），煮熟的鱼和调味料中加入欧芹的生根。顺便说一句，欧芹根的有益特性也以干燥的形式保留，因此可以将其收获。

毫无疑问，任何至少尝试过添加这种芳香根的东西的人都会放心地说，它赋予菜肴一种独特的味道和香气。

欧芹根的好处

欧芹根的好处，就像其美食品质一样，可以说很长时间。它包括大量有益物质，例如精油，维生素，宏观和微量营养素。值得注意的是，该产品的一百克中大约有两个每日维生素C规范，这是柠檬的4倍。在胡萝卜素含量方面，欧芹根并不逊色于胡萝卜，这是所有公认的冠军，因为这种必需元素的数量。

民间医学认为，欧芹根是一种具有杀菌作用的出色药物。由于欧芹根的这种特性，建议将该产品用于舌头，牙龈和口腔粘膜的炎症过程。此外，人们认为，当食用欧芹根作为食物时，男性性腺功能会增加。