腌制的苦辣椒

红辣椒是Capsicum frutescens物种和Capsicum annuum物种的热带植物的果实。通常将苦辣椒干燥并用作调味料。但是，一些国家的烹饪使用新鲜的水果或腌制的辣椒。由于其独特的复杂口味，肉类，鱼类和蔬菜菜肴以及汤，沙拉和小吃都调味了辣椒。辣椒是多种可能性的通用调味品。

红辣椒的独特之处在于其同时具有燃烧和令人难以置信的辛辣味道。这种胡椒特性是由于植物化学成分中含有辣椒素物质。这种天然和生物活性物质存在于几种辣椒中。在甜辣椒或保加利亚辣椒中，没有辣椒素，因此产品的味道以甜味和清味表现力而著称。辣椒不仅与口味有关，而且与苦辣椒的性质有关。

一些植物，例如辣椒，含有如此大量的辣椒素，以至于一次接触胎儿就足以感觉到皮肤上的强烈灼热。成熟和红色的苦辣椒含有大量的A组和 C组维生素。绿辣椒对人体同样有用，但是非成熟水果中有益物质的含量远不如引起胡椒。此外，成熟的苦辣椒在其成分中含有大量维生素V6，这有利于将给定的胡椒品种与其他品种区分开来。

除维生素外，苦辣椒还含有镁、钾和铁等矿物质。我们认为我们已经说服了你红苦辣椒对身体的特殊益处。因此，我们提供一些正确的方法来获取有用的产品。胡椒可以干燥，为此，将水果放在阳光下以自然方式干燥产品。胡椒变干并将其颜色更改为饱和的栗色。你也可以煮腌制的苦辣椒。许多人认为，腌制和苦辣椒的味道最终会产生酸和苦味的响尾蛇混合物。

但是，这种说法是不真实的。腌制的苦辣椒具有独特的辛辣而不是灼热的味道。腌制的苦辣椒果实酥脆且令人难以置信的美味。腌制的苦辣椒可以用作小吃或辛辣沙拉的成分，也可以用作肉类和蔬菜菜肴。为了制作腌制的苦辣椒，您需要以下成分：1个大蒜头，一汤匙食盐，6个黑胡椒豌豆，55毫升醋的9％，月桂叶，一束苦辣椒，当然还有苦辣椒。

最好选择坚固的豆囊，以便最终产生优质美味的腌制苦辣椒。锂罐是预先消毒的，将所有香料，香料，蔬菜和大蒜放在底部。我仔细地把辣椒放在罐子里，尽可能紧。然后将热水倒入罐中，加入盐和醋。

在最后阶段，我们用宽松的盖子关闭罐子。在保存过程中，胡椒的苦味会减少。但是，如果你想显着降低最终产品的味道，那么在将腌制物倒入罐子之前，将胡椒倒入普通热水中，然后再抽出10分钟。然后排水倒入腌料中，最终腌制的苦辣椒味道适度锋利。