迷你胡萝卜

众所周知，真正的矮植物品种通常是通过国外繁殖获得的植物。这些包括迷你玉米和迷你胡萝卜，迷你茄子和迷你番茄，迷你卷心菜，迷你土豆，迷你祖奇尼，迷你西瓜，迷你辣椒，毫无疑问，所有人都熟悉迷你西红柿或樱桃番茄。

小胡萝卜或婴儿胡萝卜（通常也称为小胡萝卜）在某些情况下是普通胡萝卜，其大小不完全。它是在仍然很小的时候特别组装的，收集后将根茎从皮中清除并包装。它以这种形式出现在现代商店的柜台上。

迷你胡萝卜含有与普通胡萝卜几乎相同的维生素和矿物质复合物，因此具有相似的特性。迷你胡萝卜富含乙型胡萝卜素，碳水化合物，其中含有植物蛋白，钙，钾，铁和铜。由于大量的乙胡萝卜素，迷你胡萝卜具有增强人体抵抗紫外线的能力，使皮肤颜色健康并使其光滑。

值得注意的是，与许多蔬菜作物在热处理中失去大部分有益特性不同，迷你胡萝卜被认为以煮熟的形式非常有用。为了获得好处并更好地吸收某些有用的元素，建议将其与含有脂肪的食物一起食用。

小胡萝卜和普通胡萝卜一样，建议食用患有心血管系统疾病，压力升高，动脉粥样硬化以及阿维他米诺糖的人。此外，迷你胡萝卜是改善视力和预防贫血的绝佳预防手段。

迷你胡萝卜既可以生吃，也可以煮熟，烘烤或炖。她非常适合做蔬菜和肉类菜肴。有了迷你胡萝卜，您可以制作各种沙拉，小吃，儿童土豆泥，火锅，肉饼，汤，馅饼和许多其他菜肴。

例如，健康的美味配菜被认为是釉面迷你胡萝卜。这道菜的烹饪速度相当快，是经典法国配菜的一个例子--尤其受到幼儿的崇拜。迷你胡萝卜在最低限度的热处理中添加脂肪是最有用的-这正是这样的配方。

将纯化的迷你胡萝卜与水，天然蜂蜜，黄油和盐混合在深锅中，然后煮沸。盖上盖子，煮至小胡萝卜柔软，持续搅拌约7分钟。当液体奇迹般地变成浓郁的釉料时，将柠檬汁和新鲜的欧芹添加到菜肴中。