年轻的大蒜绿色

大蒜或Allium sativum属于Amarillis家族的多年生草本植物。值得注意的是，大蒜和洋葱是一些最常见和最广泛食用的蔬菜作物之一。此外，大蒜在地球上绝大多数人口中很受欢迎和需求。

大蒜以其风味，香气以及维生素和矿物质成分而著称。大蒜的味觉和芳香特征主要归因于植物的化学成分，其中含有生物活性化合物和所谓的有机硫化硫化物。Dolki或大蒜鳞茎的齿被食用。

此外，年轻的大蒜绿色（即大蒜叶和植物箭头）在烹饪中特别受欢迎。值得注意的是，年轻的大蒜绿色首先开始被印度居民食用。此外，在古代文明形成的遥远时期，人们在传统医学中积极使用了年轻大蒜绿色的有益特性。

年轻大蒜的好处

由于其独特的味道和治疗特性，年轻的大蒜绿色在古罗马人，埃及人，希腊人以及阿拉伯人和犹太人中非常受欢迎。考古学家发现了可靠的书面证据，证明人类已经知道了五千多年前年轻的大蒜对人体的益处。

在古埃及手稿中，发现了800多种药物的处方，这些药物是根据各种植物制成的，包括年轻的绿色大蒜。历史上仍然提到埃及大金字塔的建造发生骚乱。像以前一样，工人没有得到大蒜，人们反抗了。

年轻的大蒜长期以来一直用于俄罗斯的烹饪和传统医学。幼大蒜的绿叶被认为是avitaminos的第一种治疗方法。值得注意的是，年轻大蒜的芽是第一个出现在家庭园丁和园丁床上的蔬菜。绿色年轻大蒜的热量相当低，为40 Kkal，每100克产品生产。

年轻大蒜绿色的热量水平以及维生素-矿物质成分允许将植物归类为饮食和同时治疗的食物，经常食用它们对人体有明显的有利影响。研究人员证实，年轻大蒜对人类健康的益处明显高于绿洋葱。年轻的绿色大蒜鳞茎中含有创纪录数量的植物蛋白。

此外，年轻的大蒜绿色化学成分中含有对人体必不可少的氨基酸，以及抗坏血酸，硫胺，烟酸，赖氨酸，多糖，核黄素和其他矿物质。年轻的绿色大蒜用于制备维生素沙拉，以及作为第一餐和主菜的成分。年轻的大蒜绿色的叶子用于家庭保存。