辣椒jalapeño腌制

辣椒jalapeño（西班牙语。Jalapeño）属于辣椒的亚种。它以韦拉克鲁斯州的哈拉帕市（墨西哥）命名，该市被认为是该胡椒物种的主要生产商和采购商。Jalapeño胡椒与同类胡椒不同之处在于其微型尺寸-平均重量为50克，其长度仅超过9厘米。但最珍贵的是长度小于5厘米的最小的羽毛。

通常，自植物开花结束以来，jalapeño胡椒在八十天内成熟。他们收集它仍然是绿色的，之后他们以各种方式收获-特别是最受欢迎的墨西哥胡椒腌制。顺便说一句，随着豆荚的成熟，jalapeñ o开始获得红色。出于这些目的，墨西哥种植了工业规模的胡椒。

墨西哥腌制的jalapeño绿胡椒用于制作国家酱汁。此外，红辣椒在口味上被认为不是那么取消，但这种产品保留了它的味道和消费者品质更长的时间。在这方面，通常将jalapeño红胡椒干燥并磨成调味料。

主要是在我们的零售网络中，可以找到以轮状腌制的jalapeño胡椒，尽管给定产品和整个豆荚的存在要少得多。出售的胡椒胡椒腌制在由透明玻璃制成的微型罐中和较大的锡容器中。后者更适合用于食品生产和餐饮。

腌制的jalapeñ o绿色胡椒可能会因味道而异-这个概念定义了辣椒的急性或脂肪的指标，这可能会改变。这主要取决于植物的生长地点以及其栽培和收获方式。专家声称，腌制胡椒的味道从温暖开始，以炎热的感觉温度结束。

腌制的jalapeñ o胡椒既可以纯净的形式食用（作为辛辣的辛辣小吃），也可以作为沙拉的一部分食用。此外，它经常被添加到肉类，鱼类和蔬菜菜肴中。辣椒腌制通常是辣酱的一部分，并伴有亚洲和墨西哥美食。有趣的是，真正的美食家和鉴赏家认为这是jalapeño胡椒粉的美味佳肴。

还有另一种腌制的jalapeño胡椒变种-辣椒或熏制的jalapeño胡椒。它不仅具有敏锐和鞭毛，而且具有令人愉悦的烟味。辣椒腌制不仅在他的家乡越来越受欢迎-它已成为欧洲烹饪传统的一部分，例如可以在意大利比萨饼中找到。