西红柿

番茄（番茄）的发源地是中美洲和南美洲。在墨西哥，这种植物的野生形式仍然存在。西红柿的现代名称来自意大利语和法语，分别表示"爱苹果"和"金苹果"。如此美丽的隐喻标题讲述了对西红柿的热爱，西红柿的故事根深蒂固。西红柿于16世纪由西班牙人和葡萄牙人引入欧洲，最初作为观赏植物分布在整个非洲大陆。顺便说一句，除了许多人所熟悉的西红柿，还有微型樱桃西红柿，最近全世界烹饪者的需求量增加。

西红柿仅在18世纪进入俄罗斯。它最初是在该国南部积极种植的，用于观赏和治疗目的。西红柿被认为能够治愈许多疾病。早在19世纪中叶，西红柿已成为俄罗斯人最喜欢的蔬菜之一。现在几乎不可能想象一个庭院或乡间别墅，无论它生长在哪里，它都是最美丽的植物。我们的桌子装饰西红柿种类繁多：新鲜、炖、油炸、沙拉、腌制、果汁、土豆泥、糊状等。番茄确实是一种通用产品。

西红柿的好处

我们遥远的祖先谈论西红柿的治疗作用并非徒劳。几十年来，西红柿的有益特性得到了验证和证明。这归因于西红柿的成分，它影响了多样性和对人类健康无价值的物质的多样性。西红柿含有能够预防癌症和心血管疾病的化合物。西红柿含有大量的维生素C，D，大量的铁和钾，这本身就说明了西红柿的好处。

番茄的美丽红色是通过番茄红素的存在来实现的，番茄红素是中和自由基负面作用的最强大的抗氧化剂之一。番茄红素，具有抗肿瘤特性，导致癌症发病率降低。这种独特的物质以最积极的方式影响皮肤，有助于恢复其颜色和质地。它完美地保护和保护皮肤免受晒黑。番茄红素含量随着番茄的热处理，番茄汁的罐装和番茄酱的制备而增加。此外，西红柿中大量存在维生素B和钾。它们的组合能够降低血压和调节血液胆固醇水平。

维生素K是保持骨骼健康的绝佳助手。西红柿的好处也已被证明用于泌尿系统。因此，经常食用西红柿可以降低尿路感染的风险，甚至有助于胆囊中形成的结石溶解。在糖尿病疾病中，西红柿也是必需的，因为它们可以稳定血糖水平。

西红柿和饮食是必不可少的。西红柿的热量仅为20 kcal。然而，你不应该喜欢西红柿，你需要保持食用的节制，否则你不仅可以体验到西红柿的好处，还可以体验到西红柿的危害。

西红柿的危害

番茄能够引起过敏反应，因此容易过敏的人在食用该蔬菜之前应咨询专家。另外，将番茄包括在饮食中不宜包括患有肾脏疾病或关节炎的人。