大蒜箭头腌制

从远古时代到今天，大蒜是一种非常受欢迎的菜园植物，不仅因其味道而备受推崇，而且因其药用品质而备受推崇。有趣的是，在生长过程中，大蒜会抛出绿色箭头，其特征与鳞茎相同。大蒜箭头也适合食物-通常会根据它们准备各种美味的菜肴或采摘蔬菜。

正如你所知，大蒜的绿色箭头在今年夏天让我们高兴只有两个星期，所以在他们的帮助下享受和治愈自己是相当有问题的。同时，在漫长的寒冷冬季，收获的大蒜箭头（例如腌制）是维生素的绝佳来源和天然疗法。

在准备大蒜箭头之前，通常会去除带有种子的小鳞茎的腌制芽尖。这是因为微型灯泡的外壳具有足够的刚度，因此非常适合食用。

为了收获大蒜箭头，将腌制的果岭冲洗并切成小块，然后将其变白，煮熟并放入罐中。然后准备腌制品，将其热倒入原料中并卷起。以这种形式，腌制的大蒜箭头可以保持足够长的时间-尽管至少一年，但随着时间的流逝，它们的有益特性会有所减弱，部分特征的岛状凹槽也会减弱。

腌制在100克蔬菜上的大蒜射手的热量仅等于24 kcal，这使得将这种产品添加到其他菜肴中，大大丰富了它们的有用元素，不会增加额外的营养价值。因此，腌制的大蒜箭头与西葫芦、甜菜、菠菜、肉类、鸡蛋、蛋黄酱、黄油、奶酪、柠檬汁、芥末和酱油等产品结合得很好。

腌制的大蒜箭头的好处，就像新鲜的蔬菜一样，对人体来说是显而易见的--它们的成分含有大量的有价值的物质。在合理的范围内定期食用该产品可抑制肠道发酵和腐烂过程，并有助于治疗高血压和动脉粥样硬化。

事实证明，不仅鳞茎，而且大蒜箭头，即使是腌制形式，也有助于预防肠道寄生虫引起的疾病。此外，它们在预防传染病方面也是有效的。

我们不能不提到，由于硫化物的高含量而腌制的大蒜箭头不仅有助于控制痢疾、葡萄球菌和恶性真菌，而且还有助于血块和血小板的解冻。