煮玉米

玉米糖（拉丁语：Zea mays L）或玉米是玉米属和谷物科的草本植物。人类对玉米有着深刻的远古历史. 玉米最早是由现代墨西哥领土的土著人民种植的。考古学家能够在一万二千年前的发掘中发现保存完好的玉米种子。这意味着玉米可以安全地被列为人类饮食中最古老的食物之一。

玉米不仅具有古老的起源，而且具有维生素矿物质成分，其富含甲类维生素， ， ，以及C组。玉米中含有相当多的天然抗坏血酸。除了玉米棒化学成分中的维生素外，还特别值得注意的是大量钾以及镁和铁的含量。特殊的，可以说独特的味道，此外，玉米的消费品质提供了广泛的烹饪机会。

植物的幼芽以不同的形式食用。煮玉米是最受欢迎的。居住在南美领土上的古代人类文明的饮食根本无法想象，没有玉米被煮熟和烘烤。随着时间的流逝，玉米对人类变得如此重要，以至于出现了冷冻玉米棒和罐头玉米等产品。但是，这些产品在口味上不可能与新鲜的年轻煮玉米相提并论。

煮熟的玉米，就像植物果实的罐头谷物一样，用于制作沙拉以及第一顿饭，小吃和配菜。值得注意的是，由于煮熟的玉米的热量水平相当低，因此该产品具有出色的饱和能力。目前有足够的植物品种，因此煮熟的玉米的热量可能因植物的品种而异。但是，煮熟玉米的平均热量为96 kKal，占产品的100克。原玉米的热量为86 kKal。

煮玉米的好处

当仔细检查产品的化学成分时，煮玉米的益处就变得明显了。煮玉米的主要益处在于该产品富含A组，C组，B组和RP维生素。除了这种煮熟的玉米外，还含有各种天然来源的生物活性化合物，对人体有有利影响。由于其独特的参数以及热量水平，煮玉米是指饮食中使用的食物。

煮玉米的危害

但是，并非所有人都对煮玉米同样有用，并且存在禁忌症。公平地说，值得强调的是，煮熟的玉米只有在经常大量食用时才会造成伤害。煮熟的玉米会对患有血栓形成的人以及食欲受损的人造成伤害。