煮胡萝卜

胡萝卜是现代人类饮食中最常见和最受欢迎的蔬菜之一。这种根茎有各种各样的颜色（从几乎白色到紫色），大小和形状。此外，所有这些标准都决定了煮熟的胡萝卜的味道质量和有益特性。

一般来说，这种植物的栽培早在古希腊和罗马时期，直到14世纪，胡萝卜一直被认为是美味佳肴。与此同时，欧洲的胡萝卜只在17世纪开始繁殖，之后这个根茎在烹饪事业中占据了光荣的位置，为这个领域提供了大量各种食谱。

烹饪胡萝卜被广泛使用-这种蔬菜作物以其纯净的味道和几乎任何其他蔬菜作物以及水果，肉类，家禽和鱼类的组合性而受到高度重视。此外，还可以将胡萝卜添加到馅饼馅料中，用于制作调味料甚至糖果。

明亮而吸引人的外观，令人愉悦的味道和煮熟的胡萝卜的有益特性使该产品在烹饪中备受追捧。煮熟的胡萝卜是许多沙拉不可或缺的成分，包括香菜，奥利维尔，大衣下的鲱鱼等。煮熟的胡萝卜在准备小吃和填充菜肴时用作可食用的装饰并不少见。

为了正确焊接胡萝卜，你不需要成为烹饪专业人士-只需了解一些简单的规则即可。因此，在烹饪之前，将根茎冲洗并随意清洗，然后将其转移到锅中并倒入冷水中。

根据需要，添加盐和胡萝卜煮约二十分钟-半小时，间歇性干扰（以防止其粘在餐具的底部）。用刀检查煮熟的胡萝卜的准备情况-穿刺时，根茎结构相当柔软。煮熟的胡萝卜的热量约为每百克35 kcal。

煮胡萝卜的好处

很少有人猜测煮熟的胡萝卜的益处远高于生蔬菜。事实是，在根基植物中的温度处理中，抗氧化剂的含量开始增加-这些物质被认为是预防癌症的良好预防剂。此外，科学家发现煮熟的胡萝卜土豆泥中含有苯酚，可保护人体免受衰老和多种疾病的侵害。

煮熟的胡萝卜的益处对于患有心脏病，avitaminosis高血压以及阿尔茨海默氏病的人尤其重要。因此，通过定期食用这种蔬菜，即煮熟或烘烤形式，可以增加身体力量。

令人鼓舞的是，尽管煮熟的胡萝卜具有多种好处，但该产品除了对这种蔬菜作物的过敏反应外，没有单一的禁忌症。