昏昏欲睡的西红柿

在我们祖国的广阔地区，有许多蔬菜作物，非常普遍和需求旺盛。其中，无疑是西红柿。这并不是说他们在乳制品成熟阶段被撕掉并在温暖的地方"到达"。就目前情况而言，我们的烹饪者有很多值得骄傲的东西-我们擅长腌制和腌制西红柿，绿色和红色，在漫长的冬天收获它们。

但有一天，在我们的美食生活中发生了一个重大事件：桌子上出现了一个不太熟悉的番茄-昏昏欲睡。顺便说一句，几乎所有人都无一例外地第一次熟悉辛辣味道的昏昏欲睡的西红柿发生在我国境外：意大利，希腊，西西里岛或马耳他，土耳其，塞浦路斯。

这并不令人惊讶，因为昏昏欲睡的西红柿是地中海美食的传统小吃和受人尊敬的成分。然而，澳大利亚甚至亚洲国家的西红柿都处于低迷状态。如果你深入了解国内美食的历史，你可以发现西红柿在高加索和俄罗斯南部地区干燥。但是它们不是独立的kushanya，而是与干胡萝卜，欧芹根，蔬菜调味料一起用作冬季的简单工件，用于准备第一顿饭。

今天，成品低沉的西红柿也可以在我们的商店购买：通常在罐子里，橄榄油覆盖丰富。但出于某种原因，低迷的西红柿不停地进入我们的饮食和菜肴配方--它们仍然属于美味佳肴。这种西红柿的味道是辛辣的，更集中，因此很难忘记。

大多数昏昏欲睡的西红柿是在阳光（持续翻转几天），风箱中（温度为80°C的五小时内）或专门用于蔬菜作物的干燥机中制备的。顺便说一句，每个地中海国家都有特定的品种最爱，最好的低温西红柿就是基于这种品种。例如，在意大利，这些是圣马扎诺品种的西红柿，但这并没有告诉我们什么。

值得注意的是，为了让西红柿在家里嗜睡，建议选择强壮的微薄甜果，其水分含量很小。例如，在我们的阳光下，以樱桃西红柿为基础的西红柿嗜睡可以很快完成。为此，蔬菜被切成两半，种子被去除，肉撒上盐--一种天然防腐剂。除盐外，还经常使用罗勒，胡椒或百里香，这使昏昏欲睡的西红柿具有特殊的香料。