黑鳕鱼（煤鱼）

黑鳕鱼-来自蝎子纲的深海商业鱼类，是Anoplopoma属的唯一成员-由于其独特的深色，通常被称为煤鱼。鱼的身体上部荣誉为黑色，呈蓝色，侧面略浅而灰色的腹部。

在黑鳕鱼（煤鱼）中，身体具有鱼雷形的形状以及细长的尾茎。细长的头部没有刺和脊，但有有限的嘴巴和锋利的牙齿，鼻子的侧面有两个鼻孔。黑鳕鱼（煤鱼）的背鳍具有宽阔的间隙。

众所周知，这种鱼可以在成年时达到最大尺寸-因此，体长120厘米的最大标本通常重14公斤。但是，平均而言，黑鳕鱼（煤鱼）大约领先三公斤。黑鳕鱼（煤鱼）的栖息地被称为北太平洋，特别是堪察加海岸白令海峡的水池。

最常见的是，黑鳕鱼（煤鱼）可以冷藏或冰淇淋的形式购买，但烟熏和咸鱼以及鱼片，鱼子酱和鱼油经常在市场上出售。毫无疑问，黑鳕鱼（煤鱼）的价格相当高，但如果有一天你尝试基于这种鱼的菜肴，你几乎不能放弃它们。

你可以用黑鳕鱼（煤鱼）做饭，你可以吃很多最美味和最营养的食物。鉴于黑鳕鱼（煤鱼）及其嫩肉和脂肪肉的热量相当高，这条鱼非常适合烧烤、烧烤和熏制。例如，许多餐馆的菜单上的亮点被认为是带有橙酱和estragon的黑鳕鱼（煤鱼）。通常，这些鱼与牡蛎和虾一起作为海洋杂种的一部分食用。

谈到黑鳕鱼（煤鱼）的好处，我们不能不注意到它含有很多蛋白质，它们很容易被人体吸收。此外，这种鱼的肉和必需的矿物质如铬、氟、镍、钼等也丰富。这有助于保持肌肉张力和健康的体重。

一般来说，如果经常食用这种海鱼，你的健康状况将大大改善，但只有在没有滥用的情况下，因为黑鳕鱼（煤鱼）的热量是每100克约200. 9 kcal，被认为是相当高的营养价值。