Nori薯条

Nori薯条在亚洲被认为是一种非常流行的小吃，近年来在世界其他地方也越来越受欢迎。通常，nori芯片是由属于Porphyra（Porphyra）属的asakusa nori海卷心菜制成的，该卷心菜被压制并干燥。

像纸一样薄，nori芯片以深棕色为特色，阴影从绿色到几乎黑色。顺便说一句，nori芯片的颜色被认为是给定产品质量的指标。因此，深色闪闪发光的诺里薯条比便宜的诺里红色类似物更美味。在干燥的藻类形式中，nori主要是伊辛黑色，烤的nori芯片的特征是绿色阴影。

在制作诺里薯条之前，传统上藻类在阳光下干燥，在木头或竹子的框架上松开。原始的（没有特定的添加剂）nori芯片具有轻微的烟熏味道，但是该产品无疑被认为是成品藻类的自然"海洋风味"。

出售的是用密封袋装的诺里薯片，分成几块，然后装在方便的盖子容器中。这种薄片的明显优势被认为是该产品可以存储相当长时间，因此可以逐步使用。

Nori薯条不仅包括海藻本身，还包括糖，酱油（由水，大豆，小麦，盐和糖制成）以及各种香料等美味香料。此外，nori薯条的独特味道直接取决于所使用的芳香物质：蘑菇，辛辣的，原始的，番茄的，芝麻，芥末和绿茶。

值得注意的是，以前在日本只能购买干燥的nori-必须先烤盘子，然后再上桌。今天，诺里薯条已经在世界各地销售，可以作为小吃或添加到各种菜肴中。

海藻和诺里薯片的有益特性也不能说。事实证明，用辛辣香料调味的nori芯片能够从人体中排出有毒物质。此外，它们有助于改善消化，引起食欲，杀死肠道寄生虫，降低血压并促进汗腺的清洁。

除此之外，诺里薯条还富含蛋白质，矿物质以及一些维生素。该产物是生物活性化合物的来源：叶绿素衍生物，多不饱和脂肪酸，紫杉烷，多糖等。