Semga山脊

大西洋鲑鱼或semga被认为是鲑鱼属中最常见，最广泛用于烹饪的海洋和湖泊鱼类之一。通常，semga生活在大西洋水域。鱼定期进入河流产卵。除海洋样本外，还有鲑鱼湖物种。

Semga属于重要的商业鱼类，其肉类数量庞大，最重要的是现代消费者不断需求。目前，Semga是在专门建立的人工水体中人工饲养的。值得注意的是，普通买家根本没有力量将所谓的"野生"semga与圈养鱼类区分开。

除了样本的味道和消费特性外，还值得特别注意鱼的维生素和矿物质成分。Semga的化学成分包含大量自然起源的化合物，这些化合物对人体非常有益。样本中包含的微量元素对人体具有独特的复兴作用。

此外，定期食用样本有助于预防和治疗心血管系统疾病，改善大脑功能，并使身体饱和必需的Omega-3氨基酸，进而维持血液中正常的胆固醇水平。Semga是美食家和鱼类菜肴爱好者的真正发现。

几乎所有鱼类成分都可以用于烹饪目的。除鱼片外，还使用semgi山脊，其中没有任何美味，最重要的是营养菜。Semga山脊被油炸，煮熟，烘烤和熏制。熏制的山脊将能够征服即使是最挑剔的美食家的华丽风味。

他们的山脊准备的耳朵将成为节日和日常用餐的真正装饰。通常，不仅使用semgi山脊，还使用鱼头来制作耳朵。最初，鱼汤是从山脊和头部煮熟的。而且，用鱼先从内脏，眼睛和g中清除头部。

为了在头部和山脊煮熟后获得美味的耳朵，需要倒入第一水并重新填充锅中，然后再次煮沸。水沸腾后，将整个球茎以及胡萝卜，月桂叶和黑胡椒加入肉汤中。

在低温下煮汤约40分钟，以种子脊和鱼头为基础。随着时间的流逝，焊接的山脊和头部将肉从骨头上取出并分离出来。由此产生的鱼肉被添加到肉汤中，并继续用小火煮熟。

这时，他们准备用切碎的洋葱和胡萝卜制成的夹子，然后将甘露和鱼汤加入其中。在以Semgah山脊为基础的耳朵烹饪的最后阶段，将菜肴的所有复合成分混合在一起并煮熟。来自山脊的耳朵用大量的绿色食用，完美地调味了鱼的味道。