罐装贻贝

贻贝或Mytilidae属于双壳软体动物科。这种广泛的贝类物种的成员遍布世界海洋水域。贻贝与海洋双壳软体动物家族的其他成员一样，牡蛎被认为是重要的渔业目标。贻贝在工业规模上开采，用于烹饪以及美容和药理生产。

在烹饪中，贻贝不仅因其味道，而且因其独特的消费性和营养特性而占据了应有的位置。贻贝的化学成分包含相当多的天然起源蛋白。在这种情况下，贻贝几乎不含碳水化合物。正是由于这个原因，贻贝被认为是一种出色的饮食食品。

在人类文明诞生之初，贻贝就已成为南部海洋沿海地区居民饮食中的必备产品。几千年前，人们第一次决定煮贻贝。目前，包括我们纬度居民在内的贻贝也没有失去相关性，需求稳定。

贻贝之间的大小以及贝壳的颜色不同。此外，贻贝肉的味道和维生素矿物质成分因物种而异。食用贝类肉以及贝类壳内的地幔和营养液体。贻贝肉具有甜味。

在我们纬度地区，贻贝罐头最受欢迎，因为新鲜产品很少上市销售。此外，罐装贻贝的价格比新鲜或冷冻产品的价格要民主得多。像其他海鲜一样，贻贝罐头也用作沙拉和小吃的成分。

通常，在销售中可以找到两种主要的贻贝罐头：



番茄酱中的罐装贻贝；

在植物油中罐装贻贝，最常使用优质橄榄。

将贻贝罐装在自己的果汁中。



除了沙拉和开胃菜外，罐装贻贝还包括地中海美食的一些主要菜肴。例如，需要罐装贻贝来准备真正的头等舱鱼。值得注意的是，罐装贻贝的卡路里含量相当低，仅为88 Kkal，占产品的100克。

尽管贻贝的保存过程经过热处理，但成品中仍含有大量天然起源的蛋白质，以及B组，RP，E和D类维生素，氨基酸，钴含量，锌含量，碘和其他肯定对人体有益的物质。