烟熏鲈鱼

鲈鱼被认为是整个春季渔民成功捕捞的最常见的鱼类之一。在大型个体中，可以烹饪大量最美味的菜肴，而小鲈鱼对于熏制是必不可少的。烟熏鲈鱼的卡路里含量很高，因此对人类的营养价值增加是显而易见的。

同意，在自然界中休息总是想拿出一些美味和非凡的东西。坐在篝火旁，你吸入即将来临的鱼的香气，毫无疑问，你会不止一次地希望这种魔法再次发生。毕竟，有时我想至少短暂地离开文明，在遥远的时代浸泡，当时我们的祖先在明火上准备食物。

为了使烟熏鲈鱼变得美味，必须正确准备。为此，每只鱼都用盐摩擦并折成碗，然后紧紧地盖住以避免珍贵，然后在凉爽的地方沉积一天。盐碱化后，形成的tuzluk被排干，鱼被彻底冲洗了几次。在下一阶段，奥库尼在干净的水中浸泡了半个小时，与此同时，我们在烟囱里堆放了木屑和小条。

未来的烟熏鲈鱼被埋在这个奇妙的夹具中，一旦白烟从盖子下面冒出来，烹饪倒计时就开始了。平均而言，制作小烟熏鲈鱼需要15-20分钟，如果鱼较大，则时间成本增加一倍。

到期后，烟囱从火上移开并冷却。根据该技术，由于从烟熏鲈鱼中逸出的脂肪很容易点燃，因此盖子不会完全冷却。剩下的就是释放蒸汽并仔细观察结果。

值得注意的是，适当的烟熏的成功可能取决于许多因素，特别是柴火的类型，烟熏的大小，火力以及鱼本身。但最重要的是你的愿望。芬芳的烟熏鲈鱼肯定会让你对自然的感情感到愉快，并因您的努力而获得最美味的奖励。

如果我们没有能力自己做烟熏鲈鱼，你可以利用现代食品工业的服务。迄今为止，有各种各样的成品鱼产品-包括烟熏鲈鱼。顺便说一句，烟熏鲈鱼的热量约为每百克166 kcal。